La Alsacia en una región de Francia situada al este del país y frontera con Alemania y Suiza por lo que no es casualidad que su gastronomía combine especialidades alemanas con detalles y toques de cocina francesa. El Baekeoffe (pastel …

Allá por diciembre de 2007 cuando escribía de gastronomía en jlastras.com, creo que fue la primera vez que mencioné este restaurante japonés en el blog. Resulta curioso como en tanto tiempo no me he decidido a escribir nada sobre este …

[img:3319786074,small] World of Flavour Spain es una nueva Web sobre gastronomía española dirigida al publico norteamericano presentada y editada por The Culinary Institute of America y donde Ferrán Adria y José Andrés actuarán de embajadores en representación de la cocina española. …

Pues como os comentaba a principio de año en un post, una de las citas gastronómicas importantes planeadas para este año era la visita a L’Atelier de Joël Robuchon en París. He tardado en compartirla porque una experiencia como esta …

[img:3319572892,small] Este pasado fin de semana, durante una cena en la que degustamos diferentes especialidades alemanas acompañadas de diferentes mostazas, alguien me pregunto sobre la procedencia de la mostaza, y la verdad es que sólo me atreví a afirmar que …

Foto de foodstories Esta pasada semana el restaurante británico The Fat Duck considerado uno de los mejores del mundo y regentado por Heston Blumenthal ha decidido cerrar sus puertas como medida preventiva ante un extraño caso de intoxicación de cuarenta comensales. Según …

Esta es una de esas recetas que no tendréis escusa para no preparar. Lo primero por lo sumamente fácil que es y el poco tiempo que lleva al utilizar pisto precocinado, lo segundo por su coste y por lo exquisita …

[img:1428723872,small] Foto de xcaballe     Hoy mismo, compartía en una reunión que a una antigua compañera de trabajo la descubrieron mediante una estudio genético que la lechuga la engordaba, lo que durante un tiempo le estaba haciendo ganar mucho peso, …

Recientemente se anunciaba el lanzamiento de un nuevo vino por parte del Grupo Matarremora. En particular el nuevo producto se llama Eminasin y como no podía ser de otra manera y de la mano de este gran grupo vitivinícola se …