Hace unos meses ya os hablábamos de Alfonso López Alonso cuando compartíamos nuestra asistencia a un fantástico taller de pulpo que el mismo organizó. En esta ocasión el motivo es diferente, es más especial. Se trata de informaros de la …

Recientemente ha llegado a mis manos un libro de la editorial ideaspropias que recoge en poco más de 350 páginas un fantástico compendio del conocimiento necesario para capacitarse en la elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería …

Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, ha presentado el libro “LA GINEBRA en la gastronomía del siglo XXI”, una obra dedicada en exclusiva a la trayectoria y evolución de la ginebra, así como …

Me da mucho gusto presentarles a Pablito Martín, jovencísimo periodista y cocinero abocado a la alimentación saludable. A esta altura Pablito ya no requiere presentación en el ámbito de la gastronomía en Argentina. Lleva bastante tiempo de investigación en pro …

La web de Jean Routhiau en http://www.jean-routhiau.fr/ presenta multitud de recetas para inspirar a chefs y aficionados a la cocina. Francia siempre ha sido blanco de todas las miradas ‘gastronómicas’. Las de los grandes cocineros y también de los amantes …

[img:4061833078,small] Según la publicación alemana especializada Beef! el vacuno irlandés es el más sabroso del mundo. Un jurado compuesto por expertos en carne, y personal de la revista BEEF! ha votado y elegido el filete de vacuno irlandés como el …

Ahora que se acerca la época donde exhibir nuestros cuerpos en la playa, mucho de vosotros seguro que estaréis o recientemente habréis estado haciendo algún tipo de dieta para poner la figura a punto. Bueno, pues precisamente por eso, y …

Según diferentes fuentes médicas en los próximos años, España podría experimentar un gran aumento de nuevos casos de diabetes tipo 2 (DM) a menos que la población tome conciencia del riesgo del sobrepeso y la obesidad sobre su salud. Se …

Tras sus dos años de existencia nuestros compañeros de 11870.com han lanzado un volumen con un compendio de los que llaman “Imprescindibles” a partir de las más de 100.000 opiniones y reseñas que han alcanzado en este tiempo. Recopilan los …