Receta de Gazpacho de Cerezas con Cebolla Roja

Hace tan solo unos días llegaba a mis manos una flamante y reluciente mezcladora Oster modelo 4655, una batidora de vaso clásica de la conocida firma americana Oster que durante tantos años ha sido líder en esta categoría de pequeños …

Sardinas Marinadas con Queso Idiazabal y Confitura de Tomate

Hace unos días compartíamos una preparación de sardinas marinadas en un curioso y sabroso bocadillo. Hoy os traemos esas mismas sardinas marinadas en otra preparación donde el pescado toma más protagonismo al ser la base de la preparación y donde en …

Bocadillo de Sardinas Marinadas con Cilantro, Jalapeño Rojo y Semillas de Tomate

Como os contaba recientemente no pude resistir hacerme con una tres docenas de sardinas parrochas hace unos días en la pescadería. Parte las preparé marinadas y a partir de esa preparación se me ocurrió preparar este sabroso bocadillo. La cantidad …

Sardina Ahumada con Mermelada de Tomate y Nieve de Queso de Cabra

El pasado sábado varias casualidades gastronómicas me llevaron a recopilar ingredientes de forma desordenada, hasta llegar a preparar este delicioso bocado con el que me desayuné ayer. Os cuento. Primero por la tarde paramos a comprar unos bollos en la …

Gazpacho de Cerezas con Arenques

El gazpacho es una de esas recetas que está claramente asociada con el verano en España. Su fácil preparación, su frescura y sus nutrientes hacen que sea un plato completo y ampliamente extendido. Sin embargo además de su preparación clásica …

Continuamos nuestra ruta ascendiendo por la calle Real, parando en una tienda de souvenirs en la que el protagonismo lo tenía el aceite. A la salida recalamos en el restaurante tapería ‘Antique’, al que podríamos calificar con un notable alto, …

Lomos de Caballas con Pisto

Esta es una de esas recetas que no tendréis escusa para no preparar. Lo primero por lo sumamente fácil que es y el poco tiempo que lleva al utilizar pisto precocinado, lo segundo por su coste y por lo exquisita …

[img:2720210657,small] Conocí este restaurante italiano hace ya varios años poco después de ser inaugurado y la verdad es que desde mi primera visita he vuelto en numerosas ocasiones, no en vano, es uno de mis sitios de referencia en Madrid. …

Tequila Don Julio Reposado con Mi Sangrita

Todos conoceréis el Tequila y posiblemente más de una vez os hayáis animado a probarlo. Como sabéis es la bebida mexicana por excelencia y consiste en un aguardiente que se obtiene de la destilación del mosto fermentado que se obtiene …

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