El pechito de cerdo es el corte preferido de mi mujer, lo saben nuestros amigos también, de manera que muchas veces que nos han invitado a comer incluyeron esta pieza de carne porcina en el menú. Hoy lo preparé yo, …

Se pronuncia kergki flansati y mi crónica acerca de esta confitura eslovena tiene como protagonista a mi vecina María, argentina ella en los papeles, pero eslovena hasta la médula por donde la mires o la oigas. Hija de eslovenos también, …

Muchos meses hace que no tenía una salida de comer. Yyyy … diría 2 meses fácil. Para mi muchísimo, pero por suerte llegaron unos días de vacaciones y los aproveché para las cosas que más me gustan por estos días, …

The Berry Store, la empresa que comercializa variedad de productos en base a arándanos, invita permanentemente a la finca donde se encuentra el origen de su materia prima. En Finca Guadalupe se puede disfrutar de 6 hectáreas de una plantación …

En estos días visité San Pedro aprovechando unos días de licencia, y como siempre mechar momentos en familia y momentos gastronómicos. Elegí San Pedro como destino, poco más de 200 km de la Ciudad de Buenos Aires, ya sabiendo que …

Del 14 al 18 de Septiembre se llevó a cabo la 7° edición de esta excepcional feria de delicias regionales de Argentina en el predio Rural de Palermo, y allí estuvimos. Como les conté en mi crónica de la edición …

Juan Ignacio Amenta y Juan Ignacio Castro, estrenaron restó el primer fin de semana de Agosto y ahí estuvimos. Ni bien vi publicado el menú pensado para aquella noche, hice reserva para dos con la certeza de que no me …

Me da mucho gusto presentarles a Pablito Martín, jovencísimo periodista y cocinero abocado a la alimentación saludable. A esta altura Pablito ya no requiere presentación en el ámbito de la gastronomía en Argentina. Lleva bastante tiempo de investigación en pro …

Sigo sumando satisfacciones y nuevas relaciones gracias a la gastronomía. Mi última adquisición, hablando de las nuevas relaciones, fue la gente de Loy’s a quienes descubrí por casualidad un mediodía del mes de Junio, cuando quise sentarme a una mesa bien …