Debo comenzar siendo sincero y deciros que aunque aprecio mucho la originalidad de esta tónica no está entre mis preferidas para la preparación de Gin & Tonic, en general. Sus peculiaridades, derivadas del particular proceso que se sigue en su …
![La Ginebra en la Gastronomía del siglo XXI](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2012/05/CARA-GINEBRA-OK3-57x57.jpg)
Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, ha presentado el libro “LA GINEBRA en la gastronomía del siglo XXI”, una obra dedicada en exclusiva a la trayectoria y evolución de la ginebra, así como …
![Gin & Tonic Tour, una nueva experiencia para los amantes del Gin Tonic](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2012/04/GINTOUR2012-57x57.jpg)
Hace algunas semanas me hablaron de esta iniciativa y la verdad es que no he tenido tiempo para compartirla hasta que una visita a uno de los locales inscritos en la misma me lo recordaba. Gin & Tonic Tour es …
![GIN SHOW, el gran espectáculo de la ginebra](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2011/09/6198956262_5f60d42c46_b-57x57.jpg)
Todos los secretos de la Ginebra en un espacio en el que se dieron cita más de 2.500 visitantes, donde estaban representadas 42 marcas diferentes de ginebras premium y todas las tincas revelación. Un nuevo récord con más de 4.000 …
![Momento Gin Tonic de Citadelle Reserve](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2011/08/wpid-Photo-27082011-0004-57x57.jpg)
Os dejo con un video de un momento de esta noche mientras preparábamos un Gin Tonic con una ginebra y una tónica nueva. La ginebra Citadelle Reserve de color ligeramente dorado debido a su envejecimiento en barrica de roble elaborada …
![Gin Tonic de The Botanist con Fever-Tree, lima y menta](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2011/06/5823726497_43fe971738_b-57x57.jpg)
Aunque Escocia sea un país mucho más conocido por sus whiskies que por sus ginebras, su tradición también hace que encontremos buenas destilerías y buenas ginebras premium elaboradas en este país. Existe una en particular que además de ser bien …
![Úbeda, Gin & Tapas](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2011/06/P1010220-57x57.jpg)
Tres son los establecimientos que regenta Javier Úbeda en Barcelona especializados en ginebras y tapas. Concepto que no sorprende tanto por la composición de su oferta sino por la personalidad y carácter que le imprime a la misma, incluso ofreciendo para …
![Anshuman Vohra y Bulldog Gin](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2011/05/5676712042_2fcb9bed9a_o-e1304809919388-57x57.jpg)
Posiblemente su nombre no os suene de nada, pero Anshuman Vohra es un ex banquero de inversiones, creador de BULLDOG Gin, y si os gusta la ginebra seguro que conocéis la marca. Anshuman viajó por todo el mundo para buscar …