Beber Cerveza previene el Cancer

Si la semana pasada comentábamos que beber vino es saludable hoy le toca a la cerveza.

Según demuestran algunos estudios llevados a cabo recientemente en el Centro de Investigación del Cáncer en Heidelberg (Alemania). han demostrado que el consumo de cerveza podría ser una de las mejores formas para la prevención del cáncer.

Los investigadores han descubierto que la molécula llamada xanthohumol, que se encuentra de forma particular en el lúpulo, bloquea los excesos de testosterona y estrógeno. Además ayuda a prevenir la liberación de una proteína llamada PSA que fomenta la propagación del cáncer de próstata.

Según parece ya se conocía desde hace tiempo que el lúpulo ayudaba a bloquear el estrógeno, pero la conclusión que resulta novedosa de esta investigación es que también inhibe la testosterona. La doctora Clarissa Gerhäuser, investigadora del centro de Heidelberg, espera que un día este descubrimiento pueda ayudar a desarrollar un medicamento contra el cáncer.

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Cerveza en La Fregate frente al Sena

Hace un par de días haciendo tiempo para embarcar en una cena crucero en la Marina de París cerca de Pont Royal, frente al Louvre, nos sentamos quince minutos en la que sin duda debe ser una de las terrazas más ruidosas de París.

La terraza está ubicada en una cera estrecha a tan sólo unos metros del Río Sena pero del que la separan los cuatro carriles de la Quai voltaire, sobre los que hacia las 20:30 de la noche discurren numerosos vehículos.

A pesar del ruido el rato fue agradable, supongo que el entorno y ver el Lovre al fondo supera el ruido y te libera del mismo. Mi elección fue una cerveza pequeña Abbaye d’Affligem, 25 cl.,  un rica cerveza belga. Lo curioso no vino por la cerveza en si misma ni por su ligeramente elevado precio (4,30 Euros + IVA), eso era de esperar. Lo curioso fue que desde mi asiento pude ver una anécdota que no puedo dejar de compartir.

Como os muestro en la foto superior desde mi asiento se podía ver el interior del café y mientras preparaban nuestra bandeja con varias bebidas, unas diez, pude ver que la cerveza, servida de las primeras, no tenía buena presión y el camarero ni corto ni perezoso como si me estuviese leyendo la mente, tomó una cucharilla ya la metió en la copa agitándola ligeramente para hacer espuma. Muy profesional.

El resultado el que tenéis en la foto de cabecera. Una copa sin rematar de la que parece que el camarero hubiera bebido antes de servirla.  

Se me ocurre que el individuo se de una vuelta por España para que aprenda a tirar cerveza y que se entere que la cucharilla se usa para el café.

Curioso Vaso de Cerveza

Lo mejor de este vaso de cerveza no es su curioso diseño a modo de botella boca abajo, además resulta ideal para degustar una cerveza bien fría porque la cámara de aire y el doble vidrio que separa el exterior del líquido impedirán que tu fría cerveza se caliente antes de lo necesario.

El vaso tiene una altura de casi dieciocho centímetros y un diámetro en su boca de casi ocho, lo que sin duda os permitirá largos tragos.

Su precio es de 19,99$ y lo podríais adquirir en Perpetual Kid lástima que sólo distribuyan en Estados Unidos.

Vía - Coolest Gadgets

Turismo con Eventos Cerveceros

Foto de jamesjustin

Nuestros amigos de culturebeer.com nos han pasado información de los viajes turísticos que están organizando alrededor de la cerveza. Desde agosto hasta octubre de este año ciudades como Londres, Bruselas, Brujas, Munich o Praga celebran diferentes festivales sobre la cerveza.

Los viajes están organizados en colaboración con Viajes El Corte Inglés y el primer destino es Londres del 6 al 9 Agosto durante el Great British Beer Festival, le seguirán Bruselas y Brujas del 3 al 4 se Septiembre con la fiesta de la cerveza de Bruselas  celebrada en la Grand Place. Ese mismo mes del 24 al 27 de Septiembre otra emblemática ciudad, Munich, celebrará la fiesta de la cerveza más famosa del mundo, la Oktoberfest 2009, y por último a principios de Octubre en Praga, capital de la República Checa, se celebra la fiesta de la cerveza de Pilsen.

Los precios de los viajes van desde los 895 euros a los 1.120 euros y todos ellos incluyen un billete aéreo en vuelo de linea regular, clase turista, estancia de tres noches en hoteles de tres y cuatro estrellas, traslado y visitas especificadas en autocares privados, almuerzos y cenas (sin incluir bebidas) y un seguro de accidentes y asistencia en viajes.

Si estáis interesados podéis ver más información con todos los detalles y hacer vuestras reservas en culturebeer.com o en el 91 204 26 00.

Beber Cerveza tras hacer Deporte es una Práctica Saludable

Este artículo lo recibí de un compañero del blog, y como a todos el titular me llamo poderosamente la atención, como supongo os habrá pasado a todos vosotros.

Según un estudio realizado por el catedrático de la Facultad de Medicina de Granada, el doctor Castillo-Garzón,  la ingesta de una cantidad moderada de cerveza tras realizar ejercicio puede ser beneficiosa porque favorece una rápida y efectiva rehidratación y contribuye a evitar dolores musculares. Las propiedades que este doctor enumera es su contenido en carbohidratos, más concretamente maltodextrinas, evitando así la hipoglucemia (bajada de azúcar) que puede ocasionar la práctica deportiva. Y su efecto rehidratante,  por su bajo contenido alcohólico. Así que recomienda, eso si de forma moderada, el consumo de cerveza para la recuperación de los deportistas.

Antes de analizar cualquier estudio, me gustaría primero saber quien financia dicho análisis, y no me extrañaría que fuese una marca de cerveza, o sino, una cadena de supermercados o grandes superficies, de los que seguro uno de los productos mas vendidos es la cerveza. Sino teclear cerveza o beneficios de la cerveza en Internet, y todas las páginas Web son de grandes superficies, en los que aparecen supuestos estudios científicos con los espectaculares beneficios de la tan denostada en temas de salud,  la cerveza.

He intentado buscar algún estudio serio en las páginas de medicina o de nutrición, y también en revistas científicas y os aseguro que no he encontrado ninguno. Además un estudio debe ser neutral aportando los beneficios y perjuicios y dando datos o estadísticas sobre poblaciones en las que se ha realizado el estudio y los beneficios. En dicho artículo no aparece nada de eso.

Antiguamente el consumo de bebidas alcohólicas era realizado para evitar enfermedades. Tener en cuenta que las aguas no estaban tratadas, y eran muchas veces transmisoras de enfermedades, mientras que las bebidas como el vino y la cerveza al ser “tratadas” aseguraban el no portar virus o enfermedades. Otro beneficio era el aporte de  unas calorías extras que en épocas de escasez venían muy bien.

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