Juan Ignacio Amenta y Juan Ignacio Castro, estrenaron restó el primer fin de semana de Agosto y ahí estuvimos. Ni bien vi publicado el menú pensado para aquella noche, hice reserva para dos con la certeza de que no me …

Parece que Lucía sigue animada compartiendo sus recetas de especialidades paraguayas. Hoy nos sorprende con una receta que se puede utilizar para múltiples propósitos. Como snack, merienda, acompañando de una comida, o como ella dice, “en compañía de una mate …

Bastante tiempo desde mi última receta ya pasó. Es por eso que aunque siendo domingo por la noche, rápidamente les escribo esta receta espectacular de Scons Clásicos, sin siquiera haberme quitado la chaqueta de cocina todavía. Me espera una larga …

Esta receta os puede parecer algo ridícula pero hace unos días el tema comenzó preparando unas minihamburguesas de Kobe (Waygu) como aperitivo de una cena japonesa y os pudo decir que de ridículo no tiene nada, y es más, las …

Hace unos días compartíamos una preparación de sardinas marinadas en un curioso y sabroso bocadillo. Hoy os traemos esas mismas sardinas marinadas en otra preparación donde el pescado toma más protagonismo al ser la base de la preparación y donde en …

El otro día en nuestra visita a La Tasquita de Enfrente, de la que pronto os daremos detalles, probamos entre otros postres, este excepcional queso que nos sorprendió gratamente. La Torta de Queso Cañarejal es un queso artesano de oveja …

[img:4592670286,small] La gastronomía vasco francesa tiene una mezcla privilegiada que en ocasiones te permite descubrir fantásticas sorpresas que hacen la delicia de los paladares más exigentes.  En nuestro reciente paseo por Saint Jean de Luz, al que no íbamos hace …

“ … Vivis en casa y ¡¿ No tenés parrilla?!!! …” Amigos y familia ya saben como viene la mano, pero igual el reclamo siempre es el mismo. Es que, vivir en casa por estos lares y no tener una …

Esta receta la podéis preparar como plato principal pero os la recomiendo más como tapa o para picar al centro, se va a lucir más y quizás como plato principal quede demasiado contundente si no se es de muy buen …