Recetas

Pastel de Papa de Antonia Suarez, la Chef de mi vida.

  Paradójicamente esta simple receta me ha convertido en un cocinero Único!. ¿A Antonia ya la tienen verdad?, – ¡si si, mi Abuela!. La he mencionado en muchos artículos siempre soslayando decir la importancia que tiene en mi vida, para …

Receta de Torta Gimena Calvo. Profesional y Amateur al mismo tiempo.

¿Porque muchos pensarán que el amateur por ser amateur no es profesional?. ¿Sos uno de ellos?. Yo lo era. Resulta que no hay mejor profesional que aquel profesional que es amateur al mismo tiempo. Pensaba que amateur es quien no …

Receta de New York Cheesecake. Y a Ellos les encanta tener un amigo Chef.

Siempre pienso que se es lo que se hace. Demasiado filosófico para empezar ¿no? Pero si, insisto, si estudias sos estudiante, si cocinas sos cocinero, si pintas sos artista plástico, etc, etc … Con certeza, por estos días, se que …

Tapas&Blogs con Nacho Garbayo en Dismuco

Nacho Garbayo no es un cocinero corriente y mucho menos un tipo corriente. Nacho es un cocinero que llegó a esto trabajando duro alimentando su pasión por la cocina en la Sociedad Gastronómica Txoko-Zar de Madrid, pero sin formarse en …

Receta de Masa para Pizza. Paso a paso, ¡chau delivery!

Tengo que esperar unos minutos para elegir las múltiples formas de cómo comenzar esta crónica. Aún siendo espontáneo, no puedo dejar de lado lo anecdótico que fue la semana pasada cuando lleve adelante un evento para unas cincuenta y pico …

Receta de Lomos de Sardinas al Ajillo

Hay tres razones por las que no puedo dejar de compartir esta receta que preparaba ayer como entrada en una comida familiar. La primera es que estamos en plena temporada de sardinas, soy un reconocido fanático, o mejor dicho gastromaniaco, …

Receta de Gazpacho de Cerezas con Cebolla Roja

Hace tan solo unos días llegaba a mis manos una flamante y reluciente mezcladora Oster modelo 4655, una batidora de vaso clásica de la conocida firma americana Oster que durante tantos años ha sido líder en esta categoría de pequeños …

Receta de Pechito de Cerdo Laqueado. Vos también podés prepararlo.

El pechito de cerdo es el corte preferido de mi mujer, lo saben nuestros amigos también, de manera que muchas veces que nos han invitado a comer incluyeron esta pieza de carne porcina en el menú. Hoy lo preparé yo, …

Receta de Bandas de Manzanas. Para mejorar, pero ricas igual.

El calendario marcó el final de otro verano en Buenos Aires, y el primer fin de semana de otoño 2012 empieza con temperatura acorde, para mi la más confortable. Entonces en el confort de un día seco y soleado como el …

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Next

Todo lo demás

¿Quieres participar en nuestra encuesta?

¿Piensas que la legislación española debería ayudar a las iniciativas ‘street food’?

Loading ... Loading ...


Últimas recetas



Últimos artículos



Últimos comentarios

Archivo de entradas

Socializando

Spanish flagItalian flagChinese (Simplified) flagPortuguese flagEnglish flagFrench flagJapanese flagHindi flag

Publicidad



Síguenos en Twitter!

Pertenecemos a: