¿Será Así el Futuro?
29 Noviembre 2008 por aolalla · Deja tu comentario!
En un artículo reciente, bajo el título Otra Forma de Comercio, comentaba como se abastece una pequeña población rural. De lo que vamos a hablar ahora es de una broma que me ha llegado por correo electrónico, y que dirige a una web con un aspecto absolutamente serio y profesional http://www.usbwine.com/.
En un magnífico francés (no podía ser de otra manera tratándose de innovación en vinos), nos ofrecen un periférico de ordenador que consiste en un grifo (sí, sí, un grifo) que se conecta a un puerto USB de nuestro ordenador y nos permitirá descargarnos vino, en vez de música o películas. Y el precio es magnífico: de un precio normal de 29.90€ lo dejan de oferta en sólo 9.95€. El vídeo promocional es muy curioso.
No obstante, la pregunta está ahí: ¿llegará alguna vez un futuro así? ¿Llegará la tecnología al punto de poder enviar la materia por las ondas? ¿Nos podremos teletransportar? Yo creo que no lo veré, pero desde luego no me atrevo a vaticinar si mis hijos o nietos verán alguna vez algo como lo que os muestro a continuación.
Ysios Reserva 2002 Edición Limitada
27 Noviembre 2008 por jlastras · Deja tu comentario!
Bodegas Ysios ha lanzado al mercado una Edición Limitada de su Reserva 2002, un vino de colección único e irrepetible nacido de las mejores uvas de la añada.
Este vino de la Rioja Alavesa se ha realizado con materia prima de excepcional calidad y es fruto de una esmerada elaboración. Extraído de una rigurosa selección de uvas, y solo de aquellas cosechas consideradas excepcionales por el enólogo Luis Zudaire, mantiene su liderazgo en la excelencia y vanguardia de los Riojas.
Se han producido 5.000 botellas numeradas de Ysios Reserva 2002 Edición Limitada que salen al mercado con vocación de conquistar los paladares más exigentes y de repetir el éxito de la edición 2001, que logró el reconocimiento de la crítica y el consumidor.
Su fermentación se efectúa en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada de unos 28ºC, potenciando los aromas primarios y una buena extracción. Es de maceración especialmente larga gracias a la alta calidad y potencial de la uva, y por el tipo de vino buscado.
Los Vinos de Madrid Continuan Evolucionando
18 Noviembre 2008 por jlastras · Deja tu comentario!
No hace ni veinte años que los caldos de la Denominación de Origen Vinos de Madrid vieron la luz y poco a poco, año tras año, vienen mejorando hasta haberse hecho un importante hueco en el variado mercado nacional, apreciándose notablemente su calidad dentro y fuera de nuestra comunidad.
El pasado día 10 de Noviembre tuvo lugar en Madrid la décima edición de una iniciativa que este año ha reunido a veinticuatro de las principales bodegas madrileñas procedentes de las tres zonas productoras; Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.
Este año el salón ha incorporado una novedad en la que tres grandes cocineros madrileños; Mario Sandoval de Restaurante Coque, Joaquín Felipe del Hotel Urban y Juan Pablo Felipe del Restaurante El Chaflán, mostraron a los asistentes unas cuantas propuestas de maridaje de vinos de la región y su cocina.
Los ganadores de este año fueron el Gran Viña de Madrid -Puerta del Sol blanco 2007, el Asido 2003 y el Tagonius Shiraz 2006 que durante su degustación se combinaron con elaboradas tapas como tartar de pulpo con espuma de maracuyá, royal de foie con chutney de cassis y pistachos verdes y morrillo de atún rojo al humo del sarmiento.
En la actualidad Madrid cuenta con 7.500 hectáreas de viñas a partir de los cuales se elaboran vinos tintos, rosados y blancos de 173 marcas entre las que algunas han recibido premios tan importantes como el Oro del Premio Bacchus, los 95 puntos concedidos en la Guía Parker, el Oro del Premio Mundus Vini o el Oro de los Premios Zarzillo.
Rutas del Vino de España
12 Noviembre 2008 por jlastras · Deja tu comentario!
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| Imagen del marm |
Francisco Mombiela, Director General de Industria y Mercados Alimentarios, ha presentado la semana pasada una publicación titulada Rutas del Vino de España. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) integra en un libro 19 rutas de las regiones vitivinícolas más importantes de nuestro país. En sus páginas se puede percibir una España diferente por la imagen proyectada y porque enseña como disfrutar de un nuevo concepto de turismo enológico basado en la cultura del vino.
En su contenido destacan la ubicación, los vinos, el patrimonio, los recursos, las festividades, la gastronomía y las actividades que ofrece cada una de ellas. Las rutas que se han incluido en este proyecto son; Rías Baixas, Ribeiro, Rioja, Rioja Alavesa, Navarra, Somontano, Penedés, Utiel-Requena, Alicante, Jumilla, Bullas, Ribera del Duero, La Mancha, Ribera del Guadiana, Montilla-Moriles, Marco de Jerez, Condado de Huelva, Acoden-Daute-Isora y Tacoronte-Acentejo.
Además del contenido de las rutas en el libro se explica en qué consiste el proyecto “Rutas del Vino de España” donde, teniendo como guía el mundo del vino, invita a vivir experiencias en la naturaleza, haciendo deporte, disfrutando del turismo de salud, de las fiestas y de las tradiciones de nuestro país.
Restaurante El Molino Brasa y Vino
8 Septiembre 2008 por aolalla · 11 Comentarios
Todos aquéllos que tengáis hijos sabréis lo mucho que se disfruta una escapada de unos pocos días con tu pareja y sin ellos. En tal circunstancia me hallaba yo el pasado 5 de agosto, dirigiéndome a la playa de Trengandín en el municipio de Noja (Cantabria), cuando desde el coche divisé una edificación rústica pero muy bien conservada con el sugerente cartel que rezaba “El Molino, Brasa y Vino, Restaurante”. Al seguir avanzando, vimos la parte trasera en la que se ha añadido a la construcción original una nueva sala, muy espaciosa y luminosa.
Con tales argumentos, y después de un día de playa muy agradable, a la vuelta decidimos parar a comer allí: fue el mayor acierto de las vacaciones. Comimos dentro del edificio original, pues no había sitio en la sala nueva (conviene reservar): mesas grandes y con buena separación entre ellas, servicio amable sin agobiar y rapidez correcta. La carta no es ni muy extensa ni muy reducida, y basada en cocina tradicional. La parrila hace honor al lema del local, y las carnes salen estupendas (el chuletón de buey fue espectacular).
