Comer

Pastel de Papa de Antonia Suarez, la Chef de mi vida.

  Paradójicamente esta simple receta me ha convertido en un cocinero Único!. ¿A Antonia ya la tienen verdad?, – ¡si si, mi Abuela!. La he mencionado en muchos artículos siempre soslayando decir la importancia que tiene en mi vida, para …

Pintxos solidarios, ¡no faltes!

El próximo miércoles 11 de Junio, la fundación Talita, organiza un nuevo encuentro consistente en un “TALLER DE PINTXOS SOLIDARIOS” que tendrá lugar a las 20:30 h de la tarde en el HOTEL WELLINGTON (c/Velázquez nº 8, Madrid) Para aquellos …

Soy muy de Mahou y muy de Madrid

Os mentiría si os dijese que recuerdo mi primera cerveza, no tengo tan buena memoria, pero os mentiría tanto como si no reconociese que Mahou es la cerveza y el grifo que prefiero cuando voy de tapas. Recuerdo que siempre …

Confitería y Panadería Pauline Boulangerie 1964 en Buenos Aires.

He estado saliendo muy poco y en oportunidades de disfrutar la intimidad de la pareja. Esa es la razón por la cual no he publicado artículos acerca de esos lugares a los que fui últimamente, pero les aseguro que aunque …

2013, un gran año cultural y gastronómico para Chinchón

Foto de portada de Turismo Madrid A pesar de lo aparentemente trivial del asunto, cuando recibí esta noticia tengo que reconocer que una combinación de orgullo y morriña recorrió mi mente, desordenada por sentimientos de un adulto y niño al mismo …

Millesime Madrid 2013

Para los que os la habéis perdido, pero tenéis interés en saber que se ha cocido en la Millesime Madrid 2013, os dejamos un resumen de lo más importante de estos tres días en este importante evento gastronómico. Perú, país invitado …

Confitería Las Violetas en Buenos Aires. Donde Ella deseaba tomar el Té.

Las Violetas pertenece a la selecta nómina de Bares Notables de la Ciudad de Buenos Aires, y como tal cuenta con una historia representativa de la ciudad y de la política argentina. Allí se sucedieron quien sabe cuantos hechos históricos …

Los Moradillos, en Alpa Corral. ¿Dóndeee?

Algunos días atrás quise alejarme un poco de Buenos Aires y desconectarme de la cotidianidad. Aproveché unos días de licencia en el trabajo. Y ¡vaaaaaya que pude salir de la rutina!. Pero compartir nuestras experiencias gastronómicas únicas , no es …

Tapas&Blogs con Nacho Garbayo en Dismuco

Nacho Garbayo no es un cocinero corriente y mucho menos un tipo corriente. Nacho es un cocinero que llegó a esto trabajando duro alimentando su pasión por la cocina en la Sociedad Gastronómica Txoko-Zar de Madrid, pero sin formarse en …

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