Tengo que esperar unos minutos para elegir las múltiples formas de cómo comenzar esta crónica. Aún siendo espontáneo, no puedo dejar de lado lo anecdótico que fue la semana pasada cuando lleve adelante un evento para unas cincuenta y pico …

Mar del Plata en invierno, en temporada baja y junto a mi familia ¡me encanta!. Bien lo sabe mi mujer y fue así entonces que nos invitó a que pasáramos un fin de semana allí. Y allí fuimos, cómplices en …

Hay tres razones por las que no puedo dejar de compartir esta receta que preparaba ayer como entrada en una comida familiar. La primera es que estamos en plena temporada de sardinas, soy un reconocido fanático, o mejor dicho gastromaniaco, …

Cuando hace unos días me comentaban la oportunidad de ir a comer arroz caldero a este restaurante de Madrid no dudé en aceptar la propuesta. Debo confesar que me encanta el arroz, disfruto cocinándolo y degustándolo en todo tipo de preparaciones …

Llevo ya mucho tiempo sin compartir alguna experiencia gastronómica, aunque he vivido alguna que otra, ciertamente no he encontrado el momento de tranquilidad para poder disfrutar al contarla. Por suerte este fin de semana una propuesta de una familia amiga …

El planteamiento, el enfoque de la convocatoria, los eventos precedentes y un par de cambios de fechas, fueron motivos suficientes para elevar aun más las expectativas que muchos teníamos en este magnífico evento organizado por Cervezas Damm en La Terraza …

Además de la velada y la fantástica cena recuerdo como me sorprendió de mi vista a Elkano el respeto con el que Aitor Arregui habla de su profesión, de su negocio, del mar y de lo que desinteresadamente les brinda …

Siete restauradores de la provincia de Huelva descubrieron en Madrid hace unos días la cocina onubense y el alto nivel de la gastronomía de la provincia. Los chefs de los restaurantes Acánthum, Arrieros, Ciquitrake, El Cerrojo, El Paraíso, La Qtxara y Montecruz …

Hace ya algunos fines de semana que realicé una visita relámpago a Santurce (Santurtzi) debido a la celebración del cuarenta cumpleaños de un buen amigo. Viajamos un sábado por la mañana y llegamos a Santurtzi justo para comer. Todo giraba …