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Encuesta - ¿Cuál es tu Fruta preferida de Verano?

¿Cuál es tu Fruta preferida de Verano?

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Comer

Restaurante Los Palillos del Cardenal en Madrid Restaurante Los Palillos del Cardenal en Madrid

Hoy os quiero hablar de uno de esos lugares en los que uno acaba por casualidad y que de forma inesperada... 

Cocinando Cachopo de Merluza con Salsa de Setas Cocinando Cachopo de Merluza con Salsa de Setas

El pasado viernes me invitaron a cerrar semana cocinando un Cachopo de Merluza. Eusebio lo ha incorporado... 

da Donato Cucina Paradiso. Experiencia Gourmand. da Donato Cucina Paradiso. Experiencia Gourmand.

Tan fascinado quedé por Donato, su Gente, su Lugar y el grato momento gastronómico que me brindó,... 

Compras

Paseo Gastronómico por Saint Jean de Luz Paseo Gastronómico por Saint Jean de Luz

La gastronomía vasco francesa tiene una mezcla privilegiada que en ocasiones te permite... 

Tostador Plano de Bodum Tostador Plano de Bodum

Para los amantes del desayuno y del pan recién tostado, el tostador es una pieza de suma... 

Beber

Bodegas Irius en Somontano Bodegas Irius en Somontano

La semana pasada tuve la oportunidad de visitar la Bodegas Irius de Somontano y antes de daros los detalles... 

Whisky Live Madrid 2010, una nueva cita Whisky Live Madrid 2010, una nueva cita

Tras el éxito de 2009, el próximo 27 de mayo, de nuevo Madrid acogerá el evento que reúne las mejores... 

Actualidad

Seminario ‘El Producto y la Interpretación Culinaria’, en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo Seminario ‘El Producto y la Interpretación Culinaria’, en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo

Si os gusta la gastronomía y este verano estáis por el norte de España no podéis dejar de pasar por... 

Caminos y Sabores 2010. Buenos Aires. Caminos y Sabores 2010. Buenos Aires.

Se llevó a cabo en Buenos Aires la exposición Caminos y Sabores entre el 8 y el 11 de Julio. Esta feria... 

Recetas

Receta W201023: Guiso de Lentejas. Una de las mias. Receta W201023: Guiso de Lentejas. Una de las mias.

Atención!. En Buenos Aires hace varios días que amanece con 0° C o menos. Esta introducción es principalmente... 

Receta W201022: Lomo de Ternera, cocinado en Disco de Arado Receta W201022: Lomo de Ternera, cocinado en Disco de Arado

He aquí mi primer invitación originada a partir de uno de mis artículos anteriores en este blog.... 

Nutrición

Umami, el Quinto Sabor Umami, el Quinto Sabor

Foto de UnaNada     Ayer leía un artículo en la prensa de un tema que muchas... 

Beber Cerveza previene el Cancer Beber Cerveza previene el Cancer

Si la semana pasada comentábamos que beber vino es saludable hoy le toca a la cerveza. Según... 

Publicaciones

El Mejor Vacuno del Mundo viene de Irlanda El Mejor Vacuno del Mundo viene de Irlanda

Según la publicación alemana especializada Beef! el vacuno irlandés es el más sabroso... 

Técnicas

Lomo de Ternera. Técnica de preparación. Lomo de Ternera. Técnica de preparación.

Si estás leyendo esto, ¡es porque estás por hacerte un buen lomo!. Una de dos, o invitás o nos das... 

Investigando

¿Helado o Biscuit? ¿Biscuit o Helado? ¿Helado o Biscuit? ¿Biscuit o Helado?

Llegado este tiempo es bastante habitual ver Biscuits en las cartas de postres de muchos restaurantes,... 

Breves desde el móvil

Lentejas y Huevos Rotos en Casa Lucio

Hoy hemos vuelto a bajar al centro y la mañana no ha podido ser más pasada por agua, nos hemos calado! Ahora nos estamos recomponiendo con unas lentejas y unos huevos rotos en Casa Lucio. Gran acierto!

de jlastras el 4 Enero 2010 a las 15:21

Cenando en La Taberna del Puerto

Siguiendo la recomendación de jlastras cenamos en La Taberna del Puerto en Comillas. Rabas, navajas y bocartes (boquerones). Todo muy rico con un tiempo muy agradable.

de Jugendstil el 15 Agosto 2009 a las 23:22

Picando en el Mercado de San Miguel

Despues de ver una obra de teatro en el centro no hemos pasado a picar algo por el Mercado de San Miguel. Esta abarrotado y estamos tomando unas ostras y unos pintxos.

de jlastras el 25 Julio 2009 a las 23:42

Cenando en El Gamo

Cenando en la terraza de El Gamo disfrutando de unos graditos menos. Esta abarrotada pero muy agustito y los niños disfrutando en los columpios.

de jlastras el 4 Julio 2009 a las 22:22

Últimos Comentarios

  • Sergio: Claudio, te felicito por la nota que hiciste sobre el resto de Donato... la verdad es muy interesante tus comentarios ya que hacen sentir a uno como que es parte de la experiencia vivida por vos y los...
  • Bocha: Notable descripción!!!, este cuadro o similares siempre me hacen reflexionar sobre que hermoso país tenemos y cuanta gente linda vive en él, lamentablemente no son noticia en los 'grandes medios'; ...
  • maxi: hola martin si todavia tenes estas maquinas para vender mandane un mail a tachi87@hotmail.com o llamame al 223 - 155797827 desde ya muchas gracias...
  • jlastras: Claudio, gracias por compartir este fantástico artículo y este maravillo paseo de tu mano por la gastronomía Argentina. Ha sido como estar allí. Muchas cosas son las que nos unen....
  • Claudio: Estimado Jugendstil, que bueno te haya gustado. Ojalá guste de la misma manera entre los de por aquí. Gracias por el comentario. ...
  • graciela bilbao: Conocí el mercado de San Miguel y me pareció lo maximo¡¡¡¡¡¡¡ sobre todo las ostras daniel sorlut pero quiero saber sobre los tarritos con las pepitas de pimienta y limón que sirven con esas...
  • Jugendstil: Claudio, me ha gustado mucho el artículo. ¡Qué envidia nos das a los gallegos probando tantas cosas ricas!...
  • Jesus: Hola jlastras, he descubierto ahora tus recetas para el pan. Me he comprado una panificadora como la que usas y me gustaria que pusieras alguna receta mas. Las que has puesto las veo muy interesantes ...
  • Paco: Desearia conocer el proceso de como hacer lomo adobado, las medidas de los ingredientes requeridos para llegar a hacer un lomo adobado. Le agradeceria si me pudiese ayudar. Un saludo, Paco...
  • jlastras: Por cierto hablando del cachopo de ternera asturiano. Si os dejáis caer por allí, por Colunga más exactamente, acercaos al Restaurante Vista Alegre (Tel: +34 985 856 061 / ...
  • Bocha: Interesante propuesta, además de la cantidad y calidad de la información que el consumidor podrá obtener tanto en formato de texto como imágenes será un canal muy práctico para llevar la cocina ...
  • Bocha: Muy buena experiencia!, después de haber leido tu emociada descripción insisto con lo de ir profecionalizando este gusto "amateur" por la cocina, esto ya no es casual, hace mucho que venís trabajan...
  • inma: yo tengo la panificadora pan-850 fagor pero no se como se hacen los bizcochos a ver si alguien me ayuda mi coreo es xupitaines@hotmail.com...
  • Federico Riveros: Qué buena sugerencia, para visitar. Un lujo esa foto con Donato!! la verdad es un placer todo este mundo de la gastronomía... Abrazo!...
  • Fran Ruiz: Me gustaría saber dónde encontrar todos los vinos que Parker ha valorado españoles en junio 2010. Pues me dicen que uno tiene 90 y no lo veo por ningún sitio, salvo lo que dicen en el restaurante....

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