Evboca, mucho más que pinchos

Resulta difícil, muy difícil, encontrar bares o restaurantes en Madrid que sorprendan y que ofrezcan algo diferente. Puede parecer raro en una ciudad tan grande, pero son muy pocos los que se atreven a hacer algo diferente con buen criterio …

Estuvimos en Tapas&Blogs con Guía Repsol en Coque de Mario Sandoval

Como os adelantamos en Facebook hace unos días, el pasado viernes teníamos una cita ineludible del nuevo Tapas&Blogs que tenía lugar en el Restaurante Coque de Mario Sandoval en Humanes de Madrid. También con la participación de Guía Repsol y …

Taberna Laredo en Madrid

Hace más de cinco años que esta familia toledana dejaba atrás Mitulo para pasar de Doctor Esquerdo a la calle Menorca, cerca del parque del Retiro, e inaugurar su nueva taberna bautizada con el apellido de la familia. Lo básico …

Mini Hamburguesas de Waygu

El pasado fin de semana improvisamos una comida y pasamos por el Mercado de Chamartín (por Raza Nostra) , por Raza Nostra, a comprar unas hamburguesas para comer. Dentro de la selección para comer, trufa, parmesano, ternera de Guadarrama y …

Casa Lucio en Madrid

En Casa Lucio se respira el ambiente de Mesón que ya respiraba Lucio Blázquez cuando con tan sólo doce años de edad comenzaba a trabajar en el Mesón del Segoviano bajo las órdenes de Doña Petra en la Cava Baja. …

Callos a la Madrileña

Hace unas semanas tras escribir del Restaurante Casa Zaca de La Granja de San Ildefonso en las proximidades de Segovia hacía un comentario sobre sus callos y si había forma de hacernos con su receta. Bueno pues me encantaría que …

[img:4240540966,small] Reza un pequeño cuadro expuesto en una de las paredes del local donde se encuentra la taberna … “Antigua carbonería perteneciente al marqués de Floridablanca, ministro  del Rey Carlos III, esta taberna sirvió a finales del siglo XVIII como …

Creo que fue hace más de seis años cuando Aitor Ansorena, hijo de Miguel Ansorena fundador del Asador Frontón de Madrid, y Juan Luis Cano y Guillermo Freser, antiguo duo Gomaespuma, decidieron desligarse de la trayectoria de Sagardi, creando Imanol, …

No recuerdo desde cuando conozco La Garriga pero lo que si os puedo decir es que son muchos años. Sin embargo no es un sitio que frecuente habitualmente. Su ubicación en la parte norte del paseo de la Castellana de …

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