Hace unos días una nueva convocatoria de Tapas&Blogs tuvo lugar en un restaurante de Madrid llamado El Almirez ubicado en el Barrio de Salamanca. Ubicado en el céntrico Barrio Salamanca de Madrid, El Almirez es un restaurante de cocina tradicional …

En estos días visité San Pedro aprovechando unos días de licencia, y como siempre mechar momentos en familia y momentos gastronómicos. Elegí San Pedro como destino, poco más de 200 km de la Ciudad de Buenos Aires, ya sabiendo que …

El pasado 3 de Noviembre Ferran Adrià estuvo en Buenos Aires para brindar su conferencia, la misma que se esta llevando a cabo por las principales capitales del mundo. Lamento lo tarde de esta crónica, pero le estuve dando vueltas …

Curioso título para un post, pero creo que describe a la perfección lo que me está pasando esta mañana. Hoy Madrid ha despertado como se acostó ayer. El reciente cambio de hora, los días más cortos, las noches tempranas, la …

Estoy seguro que muchos de los que os gusta esto de las viandas y de la cocina ya conoceréis a Alfonso López.  Como el mismo dice este “gallego orgulloso de ello” adora la cocina desde que hace años comenzaba …

Cuando hace tan solo unos días Alfonso nos informaba de la nueva convocatoria de Tapas&Blogs debo ser sincero y decir que inicialmente me sorprendió el lugar elegido. En particular se trataba de uno de los múltiples restaurantes Wogaboo que hay …

Seguro que algunos de vosotros ya habéis visto el vídeo que grababa y editaba el mismo día que celebramos una cena rusa entre muy buenos amigos. Una pareja que ha vivido algunos años en Rusia nos invitó a degustar algunas …

Os dejo con un video de un momento de esta noche mientras preparábamos un Gin Tonic con una ginebra y una tónica nueva. La ginebra Citadelle Reserve de color ligeramente dorado debido a su envejecimiento en barrica de roble elaborada …

Sigo sumando satisfacciones y nuevas relaciones gracias a la gastronomía. Mi última adquisición, hablando de las nuevas relaciones, fue la gente de Loy’s a quienes descubrí por casualidad un mediodía del mes de Junio, cuando quise sentarme a una mesa bien …