Si el Tajo hace una curva de ballesta sobre Toledo, es lícito decir que el Duero lame los cerros de Castilla protegiendo los flancos de ciudades como Tordesillas, Toro o Zamora, antaño fronteras frente  a los musulmanes. Toro es una …

Photo by notfrancois Amorino Gelato Italiano es una franquicia de helados italianos que ha entrado en nuestro país por Barcelona donde hace tan sólo unos meses abrío su primer establecimiento en Gran de Gracia. Según parece esta marca italiana elige …

[img:2844444457,small] El pasado lunes una reunión me llevó por unas horas a Lisboa. Llegué poco antes de comer y nada más llegar y antes de comenzar nuestra reunión tomamos algo en un restaurante cerca de las oficinas, en la avenida …

[img:2830617419,small]  En este periodo estival, disfrutamos de unos días en Sanxenxo (Pontevedra). El tiempo respetó y disfrutamos de varias cenas a pie de calle a base de raciones: berberechos, sardinas, el mencionado pulpo, vieras, nécoras y algún que otro percebe, …

Una de las mayores satisfacciones del verano, hasta para los que no somos muy playeros, es el primer día de playa.  Las vacaciones pueden haber empezado con anterioridad pero si posteriormente discurren en la costa, parece como si uno no …

[img:2716226821,small] Este fin de semana ha dejado muy buen sabor de boca, y no he querido que pase desapercibido para el blog. La delegación del Laboratorio Gastronómico en el norte de España (a pachas entre Santurtzi y Castro Urdiales) consagró …

Os mentiría si os digo que la primera vez que leí una carta en un restaurante japonés no me enfrenté a un auténtico dilema y a una situación inquietante por no decir incómoda. Creo recordar que estaba bastante seguro que me …

Por fin lo puedo contar!!! La semana pasada acompañé a adiaz a comprar un “Kit de iniciación”, así lo bautizamos, para regalar a Pachi para iniciarse en la Cocina Japonesa. Ya lo puedo contar porque ya se lo ha regalado …