[img:2716226821,small] Este fin de semana ha dejado muy buen sabor de boca, y no he querido que pase desapercibido para el blog. La delegación del Laboratorio Gastronómico en el norte de España (a pachas entre Santurtzi y Castro Urdiales) consagró …

Os mentiría si os digo que la primera vez que leí una carta en un restaurante japonés no me enfrenté a un auténtico dilema y a una situación inquietante por no decir incómoda. Creo recordar que estaba bastante seguro que me …

Por fin lo puedo contar!!! La semana pasada acompañé a adiaz a comprar un “Kit de iniciación”, así lo bautizamos, para regalar a Pachi para iniciarse en la Cocina Japonesa. Ya lo puedo contar porque ya se lo ha regalado …