Balzac, uno de los restaurantes de referencia en Madrid por su cocina y situación, justo detrás del Museo del Prado y al lado de la Iglesia de los Jerónimos, era una cita obligada para el Laboratorio Gastronómico. Por eso, dos …

Hace más de cinco años que esta familia toledana dejaba atrás Mitulo para pasar de Doctor Esquerdo a la calle Menorca, cerca del parque del Retiro, e inaugurar su nueva taberna bautizada con el apellido de la familia. Lo básico …

Quiero contarles de este cálido lugar con una crónica simple. No lo elegí, ni por tradiconal ni por histórico. Lo elegí porque parecía un lugar ideal para una cena romántica y cerca de casa. Y así resultó. Empecé desde la …

Cerca del Puente de Piedra en Zamora en una bodega que funcionó antiguamente como nevero o pozo de nieve se encuentra el restaurante La Bodega del Arrabal, al que llegamos por casualidad buscando donde comer tras un paseo por la …

Parece que la pizza está de moda en El Laboratorio Gastronómico ya que éste es el tercer artículo en poco tiempo sobre una pizzería, ¿la crisis?. El local es bastante grande, una especie de comedor comunitario con una decoración de tiempos …

El otro día en nuestra visita a La Tasquita de Enfrente, de la que pronto os daremos detalles, probamos entre otros postres, este excepcional queso que nos sorprendió gratamente. La Torta de Queso Cañarejal es un queso artesano de oveja …

Todavía no es la mejor temporada de sardinas, son mejores cuando aprieta más en calor hacia Julio o Agosto. Sin embargo el otro día en la pescadería tenían unas espectaculares Sardinas Parrochas, ya sabéis de las pequeñitas. Mientras compraba arreglo …

Cuando uno va con niños se tiene que adaptar a sus gustos a la hora de elegir un restaurante y eso no tiene porque significar comer mal. En nuestra reciente visita a Saint Jean de Luz en Francia hace algunos …

Durante la semana pasada he planificado ir a comer pizza en familia, pero pizza de la bien buena. Las pizzerías más tradicionales se encuentran en la Ciudad de Buenos Aires. Elegí ir a Banchero en La Boca. La Boca es …