Son más de veinte años los que Isidro Soler y Reyes Lizán llevan al frente de este restaurante barcelonés situado en el antiguo pueblo de Sarriá. Su nombre recuerda al tranvía que pasaba por su puerta hace muchos años, haciendo …

El Grupo Bokado es un grupo vasco de  hostelería orientado a la alta gastronomía. Hace ya trece años los hermanos Santamaría, Jesús y Mikel, propietarios del restaurante Oñatz de San Sebastián, y Carmen Etxabe y Jose María Pikabea, dueños de …

La última vez que estuve por la zona de Toro (Zamora) visité este restaurante que poco a poco ha ido cogiendo nombre en la provincia llegando a convertirse en lugar de referencia. Lamentablemente, no disponía de cámara de fotos y …

Cuando hablamos de la Seu (Denia) hablamos de pretéritas estrellas Michelín… me he tomado mi tiempo para escribir el post, pues como dice Jlastras hay que reposar los artículos para que las sensaciones reales afloren (jlastras dixit más o menos). …

Aprovechando la tranquilidad de agosto realizamos una visita a este restaurante indio de Madrid. Ya había estado en dos o tres ocasiones pero nunca lo había compartido con vosotros. Creo que con este ya son tres o más los restaurantes …

Foto de Humberto “Sachiel” López Preparando mi próxima receta sacada de una cena mexicana que preparamos la semana pasada, me doy cuenta que sería bueno hablaros de los Nopales. Estoy seguro que muchos no los conocéis y creo que merece …

Me doy cuenta ahora mismo, ordenando y clasificando fotos de este verano, que el año pasado no os comenté mi experiencia en el Restaurante Blanco de La Colorada, cerca de Navia, Asturias. No tengo perdón, este restaurante fue todo un …

El año pasado ya hablamos de Casa Consuelo. Un lugar excepcional donde degustar cocina tradicional asturiana con producto de gran calidad y muy bien elaborada. Este verano hemos vuelto y no podemos dejar de compartir el magnífico trío de fabadas …

¿Qué opinión os merece un negocio que lleva abierto desde 1882?  Si además os digo que la mayor parte de ese tiempo lo ha dedicado a dar de comer -como dice su actual propietario Pedro Morán- ¿no os infundiría eso …