[img:3011514712,small] Son muchas las cosas que me unen a esta tierra y a uno de sus frutos más valiosos, su arroz. Hoy me decido a escribir sobre el con la escusa de que hace tan solo unos días la Comisión …

Hay restaurantes, como el que nos ocupa en este caso, que siempre me han llamado poderosamente la atención. Se trata de locales muy pequeños y coquetos, para los que da la impresión que se inventó la palabra acogedor (la foto …

La palabra Tamal proviene del vocablo tamalli que en náhuatl (lengua uto-azteca hablada en México y América Central) significa envuelto y se otorga a varios platos americanos de origen indígena que se preparan generalmente con masa de maíz cocida envuelta en hojas …

Uno de los restaurante que en breve queremos probar es el restaurante Zaranda del que ya hemos hablado alguna vez. En este restuarante los productos otoñales irrumpen con fuerza y Fernando Pérez Arellano y su equipo deleeitan a sus clientes …

[img:2974913635,small] Chamberí es uno de los barrios más castizos y con más ambiente de Madrid. Por motivos de trabajo y personales es una zona que conozco bien, y en la que me gusta deambular con cualquier excusa. Una de las …

[img:2974935444,small]   El sábado aprovechamos otra vez para ir a comer al Restaurante Capone en Torrelodones. Este restaurante se encuentra en la zona conocida como la Colonia, justo enfrente de la estación de cercanías de RENFE. Ocupa una construcción clásica de …

[img:2948053560,small] El Ristorante Alessandro es uno de esos sitios, de los que hay cientos en cada ciudad, en los que posiblemente nunca entrarías de no ser por una recomendación o en compañía de alguien que lo conozca. Ese fue mi …

[img:2965552150,small] Estos primeros días de lluvia nos abren una magnífica temporada del año en la que podemos empezar a degustar diferentes variedades de setas, que de diferentes procedencias y variadas elaboraciones, empezarán a ser prtagonistas de lagunas de las mesas …

En varias ocasiones he escrito sobre Nobu y en muchas de ellas he trasmitido mi tristeza por no disponer de un restaurante Nobu en Madrid. Sinceramente creo que sería uno de los lugares de culto de la gastronomía japonesa en …