Atención!. En Buenos Aires hace varios días que amanece con 0° C o menos. Esta introducción es principalmente para aquellos que residen en otras latitudes en las cuales NO es invierno, porque decirles a mis amigos españoles por ejemplo, ” …
Recetas
![Lomo de Ternera, cocinado en Disco de Arado](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/06/4699819711_e2d3699775_b-57x57.jpg)
He aquí mi primer invitación originada a partir de uno de mis artículos anteriores en este blog. Otra pequeña satisfacción que me brinda la gastronomía. El último Domingo fui invitado junto a mi familia a casa de Marcela y Carlos …
![Tarta de Santiago](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/06/4697842330_1c024746a1_b-57x57.jpg)
Aquí os dejo esta receta que me ha pasado Lucía, de tan solo catorce años. Quiero hacer esta pequeña introducción para sobre todo agradecerla que la comparta, espero que lo siga haciendo con sus próximas inquietudes culinarias. Os dejo con …
![Tortitas Negras, vas a tener que amasar, ¡ánimo!](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/06/4640454148_a5b73741c4_b1-57x57.jpg)
Tortitas Negras, eran las facturas preferidas de mi Papá. ¿Facturas?, ya se, gente de España, o mas bien, gente fuera de Argentina, abramos un pequeño paréntesis para explicarles que son las facturas. Facturas son … . Uh! en que brete …
![Minihamburguesa de Ternera con Queso Brie y Sesamo Negro](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/05/4652625428_633c3b4497_b-57x57.jpg)
Esta receta os puede parecer algo ridícula pero hace unos días el tema comenzó preparando unas minihamburguesas de Kobe (Waygu) como aperitivo de una cena japonesa y os pudo decir que de ridículo no tiene nada, y es más, las …
![Sardinas Marinadas con Queso Idiazabal y Confitura de Tomate](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/05/4592676380_f567dd718e_o1-57x57.jpg)
Hace unos días compartíamos una preparación de sardinas marinadas en un curioso y sabroso bocadillo. Hoy os traemos esas mismas sardinas marinadas en otra preparación donde el pescado toma más protagonismo al ser la base de la preparación y donde en …
![Bombitas de Crema para Devolver Cortesía](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/05/4613483328_e723a3da75_b-57x57.jpg)
Fue un Domingo de otoño algo frío en Buenos Aires, entonces aproveché para disfrutar un poco de la pastelería en primera persona. La Pasta Choux o Masa Bomba me resulta fácil de preparar y espero lograr buena impresión en los médicos, …
![Bocadillo de Sardinas Marinadas con Cilantro, Jalapeño Rojo y Semillas de Tomate](http://www.ellaboratoriogastronomico.com/WordPress/wp-content/uploads/2010/05/4599672582_7a9626f573_o-57x57.jpg)
Como os contaba recientemente no pude resistir hacerme con una tres docenas de sardinas parrochas hace unos días en la pescadería. Parte las preparé marinadas y a partir de esa preparación se me ocurrió preparar este sabroso bocadillo. La cantidad …