La web de Jean Routhiau en http://www.jean-routhiau.fr/ presenta multitud de recetas para inspirar a chefs y aficionados a la cocina.

Francia siempre ha sido blanco de todas las miradas ‘gastronómicas’. Las de los grandes cocineros y también de los amantes de la buena mesa. Su tradición ha traspasado fronteras siendo el espejo en el que todo el mundo se mira. Ahora, se puede aprender sobre ella de forma sencilla ¡¡y sin moverse de la cocina!! Y es que la empresa gala Jean Routhiau (www.jean-routhiau.fr/es) comparte a través de su web multitud de recetas y trucos.

Su ventana al mundo on line resulta interactiva y realmente útil. Es tan fácil como dirigirse al apartado ‘Ideas-Sabores’ para descubrir sugerencias saludables, equilibradas y muy sabrosas. Rebanada de pollo y pato ahumado con crema de aguacate, piñones y queso de cabra; Codorniz rellena con foie gras de pato asada con arándanos o Crumble de cordero con curry y hortalizas son algunas de sus propuestas. Además de los ingredientes, la elaboración y trucos para que queden perfectas, se acompañan de datos útiles sobre la temporada, tiempo, dificultad y coste.

En definitiva, se trata de una herramienta de consulta por parte de profesionales y amateurs de todos los puntos del planeta ya que se encuentra en francés, inglés y español. Y, cómo no, por quienes buscan inspiración para sorprender a los suyos con platos originales y, por supuesto, con un toque muy francés. Por otro lado, los navegantes pueden suscribirse a su newsletter y recibir las novedades puntualmente; incluso pueden crear su propio recetario.

Entre los valores de Jean Routhiau destaca el servicio y atención. Por ello, ha implementado su web con la aplicación ‘La escucha y el servicio’, un consejero culinario y un comercial atienden con eficacia cualquier demanda.

Esta casa fue creada en 1978 por Jean Routhiau; en la actualidad son sus hijos Alain y Nicolás quienes la dirigen. Ellos y su equipo –más de 350 personas- son una gran familia que ha hecho del tesón y apuesta por la autenticidad de la materia prima, con especial protagonismo de las carnes y aves, sus mejores valores. Gracias a ello, hoy por hoy, comercializa una amplia selección de productos de quinta gama, frescos (70 %) y congelados (30 %).

Sabrosos y apetecibles, son una garantía en las mejores mesas. Sin olvidar que han sido sometidos a rigurosos controles sanitarios garantizando el trazado. De hecho, la empresa ha obtenido, de nuevo, la certificación IFS prueba de que cumple con las exigencias de calidad y de seguridad alimenticia del mercado. Presenta, además, productos sin gluten respondiendo a la demanda actual. Y es que otro de los pilares clave es adaptarse a las necesidades del consumidor y un nivel de exigencia que asegura un servicio sobresaliente. Por otro lado, demuestra su compromiso con el medio ambiente para un desarrollo sostenible: reciclaje, control de consumo energético, etc.

Jean Routhiau cuenta con una extensa red de distribuidores en toda España. Los hosteleros interesados pueden contactar mediante correo electrónico contact@jean-routhiau.fr o llamando al +33 251 42 70 71.