Hace más de treinta que la familia Witthous nos deleita en este centro de alimentación de Madrid con todo tipo de especialidades alemanas.  Es también desde esta tienda donde produce y sirve a sus restaurantes de Madrid muchas de las …

Quien me conoce sabe que no soy aficionado al futbol, pero que tampoco me importa ver muy de vez en cuando un buen partido. Eso si en buena compañía y acompañado de suficientes aperitivos y bebidas que proporcionen entretenimiento cuando …

Según diferentes fuentes médicas en los próximos años, España podría experimentar un gran aumento de nuevos casos de diabetes tipo 2 (DM) a menos que la población tome conciencia del riesgo del sobrepeso y la obesidad sobre su salud. Se …

Por fin, tras dos largos años de reformas esta pasada semana ha reabierto sus puertas el renovado Mercado de San Miguel. Como ya comentábamos este invierno en otro artículo hablando de las Ostras de Daniel Sorlut, el Mercado de San …

Hace casi tres meses os anunciabamaos los planes de la Ruta Gastronómica Alcorta para este año 2009. Tras recorrer buena parte de la geografía española, la Ruta Gastronómica Alcorta finaliza su periplo en Cantabria y Alicante. Los aficionados al tapeo …

Foto de Javidesi El otro día leía una noticia que manifestaba que los niños que van a comedores escolares consumen más pescados, verduras y lácteos que los que comen en casa, puesto que los hábitos alimenticios en los hogares se …

La última reunión de los colaboradores de El Laboratorio Gastronómico tuvo lugar en el restaurante Club Allard situado al principio de la calle Ferraz cerca de Plaza España. Este local que actualmente alberga uno de los restaurantes de alta cocina …

Los lazos que establecemos durante nuestra infancia vinculados a lugares donde vivimos ciertas experiencias, a personas que nos acompañaron en ellas, a olores o sabores que percibimos, a palabras que escuchamos o dijimos y que todavía perduran, son lazos que …

Cuando tengo tiempo suelo tratar de hacer determinadas recetas a la antigua usanza y el rabo guisado es una de ellas. Normalmente por la falta de tiempo lo suelo hacer en olla rápida lo que facilita enormemente su elaboración y …