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La Cabaña en Soto del Real

Cuando un disfruta lo que yo disfruto con la gastronomía y tiene que organizar un evento gastronómico en el ámbito personal, podríamos decir que uno se exige bastante, posiblemente demasiado. Os cuento esto porque no hace mucho tuve que organizar …

Las Verduras y los Pequeños

No hace mucho aporteros escribía como los niños podían tomar importantes cantidades de legumbres camufladas en unas jugosas y apetitosas hamburguesas extraterrestres. Hoy quiero comentaros algunas ideas para que los niños puedan comer más verdura además de las típicas soluciones de …

Queso La Peral

Hace ya dos o tres años un amigo me mandaba desde Asturias un preciado tesoro gastronómico compuesto por una fabas, un compango y un queso, hasta entonces para mi desconocido, llamado La Peral. La Peral  es una queso asturiano, de …

Boronos, los más desconocidos de la Matanza

Ayer mismo os hablaba de un encantador comercio de ultramarinos llamado Tinita, ubicado en el famoso pueblo de Comillas, en el cual había tenido la oportunidad de comprar boronos. Pues bien, hoy os voy a hablar un poco más de los …

Ultramarinos Tinita

Como todos sabéis las tiendas de ultramarinos son pequeños establecimientos comerciales  que aunque se vean ya poco en las grandes ciudades, si que siguen existiendo en los pequeños pueblos. Es muy habitual que estos pequeños negocios hayan pasado de padres a …

Tortilla de Patatas con Calabacín y Hojas de Espinacas Frescas

Hoy os traigo una receta sumamente sencilla que os permitirá preparar una noche una cena para desintoxicaros de los excesos de estas fiestas, una sencilla Tortilla de Patatas pero a la que añadiremos calabacín y hojas de espinacas frescas para …

Hamburguesas Extraterrestres

Todos los que tenemos niños sabemos lo complicado que resulta hacerles comer determinadas cosas que son fundamentales en su alimentación pero que a ellos no les parecen en absoluto sugerentes. Un caso muy habitual son las legumbres. Generalmente los niños …

Foie en Micuit

Estas navidades no me va a tocar cocinar porque reparto las comidas y cenas en casa de familiares, sin embargo voy a llevar algo preparado a alguna de las cenas con la familia y la receta que hoy os traigo, …

Errores comunes sobre el Whisky Escocés

Foto de CoffeeGeek El otro día hablábamos sobre el champagne y el cava e intentábamos aclarar algunas cosas sobre sus diferencias y similitudes. Hoy es el turno del Whisky escocés y aunque no lo vamos a comparar con ningún otro, …

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