En un principio pensé en esta preparación como postre de la cena. Mmm pero cuidado, para que funcione bien como postre, sus porciones deberán ser más reducidas que las que les muestro en la foto. Me encanta el brownie, me …
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O seaaa …. Flan casero ¡viste!. Pongámosle un poco de glamour para impresionar a las amistades invitadas a cenar. Me encanta el flan casero. En Argentina sabe ser el postre tradicional de bodegones porteños y restaurantes del interior donde te …
Photo by Chinnian La verdad que escribo esta noticia algo aturdido todavía por la sobrecogedora y repentina noticia de tan solo hace unos minutos sobre la muerte de Santi Santamaria en Singapur. Según han comunicado trabajadores de su restaurante Can …
Muchos conoceréis la repostería del Magreb y sus exquisitos dulces y pastelitos. Lo que ya no es tan conocido es que su nombre en Marruecos es warkha y que da nombre a la masa principal que se utiliza para su elaboración. Esta …
La receta de hoy pretende hacer incapié en el procedimiento. Se trató de una prueba. Estuve medio jugado porque no había vuelta atrás, se trataba del plato principal de la cena de navidad. Usé una pieza de carne vacuna no …
Te comenté en el pasado cuanto me gusta encontrar el componente crocante en mis preparaciones, principalmente en los postres cremosos. Una variante muy buena es la Tuile. Su sencillez y versatilidad me ayudan a realzar mis postres no solo en sabor, sino …
En estas fechas navideñas, es difícil decidir que recetas hacer, ya que las comidas y las cenas se suceden sin dejarnos mucho tiempo para preparar algo rico, sugerente y que no sea lo mismo de siempre. Si, además, tenemos en …
Infaltables a la hora de comer carne asada, fáciles de preparar y se conservan por largo tiempo, de manera que las preparamos hoy en cantidad y rapidamente dispondremos de ellas para varios futuros asados. Hoy es lunes bien temprano, estoy listo para arrancar …