En estas fechas navideñas, es difícil decidir que recetas hacer, ya que las comidas y las cenas se suceden sin dejarnos mucho tiempo para preparar algo rico, sugerente y que no sea lo mismo de siempre. Si, además, tenemos en cuenta la cantidad (generalmente excesiva) de comida que se pone en la mesa, el postre se convierte en algo aún más difícil, ya que llegamos llenos y si la cosa no nos sugiere, nos la saltamos y pasamos al café.

El postre que pongo a continuación es muy rico, no es demasiado dulce ni empalagoso (a pesar de lo que pueda parecer), y se digiere muy bien. Además, como su nombre indica, es más que adecuado para estas fiestas.

Ingredientes (6-8 personas)

3 peras
3 manzanas reineta
150 gr. de ciruelas pasas
150 gr de orejones
75 gr. de pasas
3/4 l. de vino tinto
250 gr. de azúcar
1 rama de canela
1/4 l. de agua
nata líquida para acompañar

Preparación

1. Poner a cocer el vino con el azúcar, el agua y la canela durante 5 minutos.
2. Añadir los orejones.
3. A los 15 minutos incorporar las ciruelas pasas
4. A los 15 minutos añadir las peras cortadas en 6 trozos cada una y las pasas, dejar cocer 5 minutos
5. Por último, agragar las manzanas cortadas en 6 trozos cada una
6. Cocer con la tapa puesta unos minutos más

Presentación

Se sirve en pequeños cuencos y se saca una jarrita con nata líquida para que cada comensal puede añadir un chorrito de la misma por encima opcionalmente.