La lectura del Libro La Cuchara de Plata del que comentaba ayer su reciente adquisición, me llevó a recordar el excepcional Ossobuco que siempre ha hecho mi madre. Pero en esta ocasión no me quiero detener en este exquisito guiso …

Para expresar fortuna los italianos utilizan una expresión similar a la Inglesa to grow up with a silver spoon in the mouth, algo así como nacer/crecer con una cuchara de plata en la boca que viene a significar lo mismo …

Seguro que en alguna ocasión habréis oído que el olfato es el sentido que más perdura en la memoria. Seguro que también en alguna ocasión, un olor, una fragancia os a transportado de inmediato a una época o a una …

El pasado sábado, según lo previsto y anunciado en este Blog hace algunos días, tuvo lugar por tercer año consecutivo la Jornada Gastronómica en torno al Skrei en El Foque en Madrid. Como digo este es el tercer año comprometidos …

Seguro que muchos la conocéis porque ya lleva unos años en nuestro país, pero esta semana he vuelto a un restaurante de Tepanyaki que frecuentaba de vez en cuando, y eso me ha dado pie para escribir sobre ello. El …

El otro día pude degustar en “Los Remos” una receta de bacalao que despertó todo mi interés cuando el Maitre la sugirió entre los platos que nos recomendó al presentarnos la carta. Despertó mi interés hasta el punto de cambiar la elección …

Como no podía ser de otra manera teníamos que conocer el restaurante galardonado con el premio ‘Mejor restaurante del año 2008′ otorgado por la revista Metrópoli. Por eso y porque conocemos el otro local de la saga Kabuki en Presidente …

Como curiosidad os paso las denominaciones que tienen los botellones de vino desde el de litro y medio, hasta los veintisiete!!! Seguro que conocéis el nombre de más de uno pero dudo que los conozcáis todos y mucho menos que los …

En Torrelodones pueblo esta situado este maginífico asador en el que podéis degustar diferentes especialidades de cocina Vasca elaboradas de forma notable por Iñaki Ongay. Su carta tiene gran variedad de entrantes para comenzar, excepcional carne roja y diferentes variedades …