Por muchas razones y desde hace más de un siglo, Los Galayos se ha convertido en una referencia hostelera de Madrid. Principalmente, por su excelente relación calidad y precio, magnífico servicio y apuesta culinaria que han disfrutado y disfrutan, con …

En una visita rápida la semana pasada tuvimos tiempo para pasarnos para probar el recientemente inaugurado local de los Adriá en Barcelona, 41º.  Junto con el local contiguo, llamado Tickets, que todavía se encuentra ultimando las obras, componen el nuevo …

El Astorgano es el primer restaurante de Madrid especializado en este plato tradicional leonés, un imprescindible para los amantes de los sabores más genuinos. Este restaurante es la apuesta de de dos jóvenes emprendedoras que han recuperado la receta de Maruja …

El exquisito reclamo de la más apreciada y delicada de todas las piezas de pluma de caza, y de su carne fina y sabrosa, nos ha llevado otro otoño más a este fantástico restaurante de Madrid. Es precisamente el otoño …

El pasado 3 de Noviembre El Castillo de Montealegre fue el escenario de la entrega del reputado galardón que, desde hace 14 años, concede la chef Fátima Pérez y que reconoce la labor de destacadas personalidades por difundir la micología. …

Hay muchas cosas curiosas en torno a la anguila que hacen de este pescado azul un animal único. Desde sus aspectos biológicos hasta los gastronómicos, está llena de peculiaridades y curiosidades que hacen que su preparación y degustación resulte más …

El restaurador Andreu Ruiz ha obtenido con su receta “Arroz, aceite y chipirón” los 18.000 euros y el trofeo de los que está dotado este certamen que patrocina la Diputación Provincial de Jaén y que se ha desarrollado hoy en …

Llevábamos bastante tiempo intentando sacar tiempo para modificar el blog para que los usuarios que acceden al blog desde iPhone o iPod lo hiciesen con una estética y funcionalidad adaptada a las capacidades de estos dispositivos. Hoy os podemos por …

Hace ya bastante tiempo publicábamos una receta de este delicioso curry guisado con carne de cordero y verduras. Como ya comentábamos en aquella ocasión, por su suavidad, este curry habitualmente se guisa con pollo o verduras, pero en esta ocasión …