Hace unos días os hablaba de mis primeros pasos con mi nueva panificadora y poco a poco me estoy haciendo con ella y elaboranado panes cada vez más sabrosos y con más matices y diferencias. A aporteros le vuelve loca …

No hace mucho aporteros escribía como los niños podían tomar importantes cantidades de legumbres camufladas en unas jugosas y apetitosas hamburguesas extraterrestres. Hoy quiero comentaros algunas ideas para que los niños puedan comer más verdura además de las típicas soluciones de …

Uno de los regalos que me cayó por mi reciente cumpleaños fue un precioso Tayín o Tajine. Para los que no lo conozcáis se trata de es un recipiente se utiliza para cocinar en algunos países árabes particularmente en Marruecos, …

Uno de los platos más tradicionales de la cocina castellana es el cochinillo. Su preparación es fácil y el resultado espectacular si se siguen unas sencillas pautas para su elaboración. Ingredientes (3-4 personas) 1/2 Cochinillo Aceite de oliva Ajo Perejil …

Hace ya dos o tres años un amigo me mandaba desde Asturias un preciado tesoro gastronómico compuesto por una fabas, un compango y un queso, hasta entonces para mi desconocido, llamado La Peral. La Peral  es una queso asturiano, de …

Ayer mismo os hablaba de un encantador comercio de ultramarinos llamado Tinita, ubicado en el famoso pueblo de Comillas, en el cual había tenido la oportunidad de comprar boronos. Pues bien, hoy os voy a hablar un poco más de los …

Hoy os traigo una receta sumamente sencilla que os permitirá preparar una noche una cena para desintoxicaros de los excesos de estas fiestas, una sencilla Tortilla de Patatas pero a la que añadiremos calabacín y hojas de espinacas frescas para …

Todos los que tenemos niños sabemos lo complicado que resulta hacerles comer determinadas cosas que son fundamentales en su alimentación pero que a ellos no les parecen en absoluto sugerentes. Un caso muy habitual son las legumbres. Generalmente los niños …

No quería dejar pasar el año sin intentar de nuevo el reto de la tortilla de patata cruda y si bien, no he conseguido la receta perfecta por fin he hecho algo comestible y muy próximo a éxito total. No …