Creo que el salmonete de roca es un pescado que salvo excepciones pocas veces entra en la cesta de la compra y si no lo hace no es por su elevado precio, sino porque rara vez es objeto de alguna preparación …

Es en la época de verano cuando pescados azules como el bonito o el atún están en su plenitud y la albacora, que quizás os haya resultado desconocida,  no es mas que el llamado Atún Blanco o Bonito del Norte (Thunnus …

Esta es una de esas recetas que hago cuando no tengo muchas ganas de andar cocinando pero me apetece comer algo “caliente”. Es una receta resultona, muy fácil de eleborar, para la que siempre puedes encontrar cosas en casa porque …

Suele ser un día que se dedica o para aprovechar un buen puente, o para los que no lo tenga, como era mi caso, ir de visita a casa de mis padres y juntarnos con mis hermanos para comer en …

Hace algún tiempo me regalaron un enorme bote (2,400 Kg) de excepcional conserva de Pimientos del Piquillo de Conservas Serrano de Calahorra, La Rioja. El otro día me decidí a abrirlos tras varias semanas durante las que se me insinuaron …

Recientemente he iniciado, un año más, y, por supuesto en lunes, mi “operación bikini”. La dieta que he seguido, una vez más, es Atkins, de la que ya os hablaré en otra ocasión. Esto me lleva a comerme un poquito …

Esta receta es una variación de alguna que algún momento he tomado pero sinceramente no recuerdo ni donde, ni cuando, porque lo que si que se es que fue hace mucho tiempo, puesto que la vengo haciendo ocasionalmente desde hace …

El pasado sábado en una cena que no había demasiado tiempo para preparar pensé una receta muy poco original, pero no por ello menos rica, y que además cuadraba perfectamente con una sesión en la terraza después de un caluroso …

El otro día para cenar preparé una Merluza en salsa que les encanta a mis críos. La verdad es que es curioso porque en particular les gusta mucho la salsa, cuando normalmente las cosas con mucha salsa no les hacen mucha gracia, …