Siempre diré que hay una serie de productos, siempre lo he comentado del mejillón y la sardina, que están infravalorados o injustamente destronados por su asequibilidad debida supongo a la relación entre la oferta y la demanda. Aunque sea triste …

Hace unos días en el menú de la cena de navidad de la empresa estaba incorporado este producto que despertó el interés de muchos amigos y compañeros por ser relativamente desconocido, por ello me he decidido a escribir unas líneas …

Este restaurante está muy cerca de unos de los paraísos brasileños, que los hay pero casi no los hemos visto. En el término de Lagoa da Conceição en Florianópolis. Un lugar espectacular que combina una costa y playas impresionantes, con …

Como no podía ser de otra manera tras recomendaros hace muy poco un buen restaurante Thilandes en Amsterdam, ahora os recomiendo un buen restaurante Indonesio, y cuando digo buen digo bien porque la calidad de su comida es excepcional aunque …

Si hay que seleccionar un chef que sea el mayor exponente de la cocina japonesa a nivel mundial, creo que sin duda alguna, esa persona es Nobu Matsuhisa, conocido mundialmente como Nobu. Nacido en Saitama, Japón, su imperio se ha …

En Amsterdam existe una gran variedad de restaurantes internacionales entre los que predominan los asiáticos, especialmente los Indonesios y los Thailandeses. Es posible que si los frecuentáis varios días seguidos acabéis un poco cansados, pero si queréis probar un excelente …

Ayer volaba a Amsterdam desde Madrid y ojeaba la revista Ronda de Iberia cuando vi un artículo titulado La Carihuela, cuna del “pescaito” que de inmediato me trasportó a ese antigüo barrio marinero de Torremolinos, en Málaga. Cada vez da más …

Lo más hechizante del valle de Amblés (Ávila), no es el páramo yermo de castilla, ni la piedra viva a cada paso. Salvo la catedral y la muralla, no hay grandes monumentos, los pueblos se apearon de la historia hace …

Aunque hoy por hoy podéis comprar Foie Gras preparado casi en cualquier tienda de alimentación, llega una época, la navidad, ideal para deleitar a vuestros amigos y familiares con un Foie Gras, que incluso puede ser de preparación casera. Sin …