Es difícil, aunque no te interese mucho la gastronomía ni la elite de la cocina española, no haberse enterado en estos días del enorme revuelo que se ha montado en torno a Santi Santamaria por sus acusaciones a las nuevas …

Ya están aquí!! ya están disponibles las camisetas de El Laboratorio Gastronómico que son una muestra más de la identidad que poco a poco queremos ir adquiriendo. Creemos que el diseño es sencillo pero el resultado ha sido brillante. Hemos cuidado mucho …

Tras la petición que realizamos el pasado mes de abril, hoy 1 de Mayo han incorporado El Laboratorio Gastronómico en Wikio.es Para aquellos que no lo conozcáis Wikio.es es un portal de contenidos de actualidad en español que cuenta con un …

Hace un par de fines de semana juancaballero me hizo llegar el dominical especial de El Mundo donde venía un monográfico en homenaje a la Patata. Al parecer la Organización de las Naciones Unidas ha declarado el año 2008 como …

Después de mi reciente viaje a Lyon no podía dejar de escribir unas líneas sobre sus famosos Bouchons y la Gastronomía Lyonesa. Los Bouchons son restaurantes típicos de Lyon que desde el siglo diecisiete vienen elaborando especialidades Lyonesas que destacan …

Como anunciaba hace algún tiempo en un artículo sobre Los 50 mejores Restaurantes del Mundo en 2007, el pasado 21 de abril en un gran fiesta que según lo previsto tuvo lugar en el Covent Garden de Londres, se comunicaron …

La semana pasada caía en mis manos un número de una revista del año pasado en el que leía la noticia de que un año más y por tercera vez, El Bulli y Ferrán se llevaban el título de Mejor …

Muchos de vosotros ya me lo habeis oido comentar más de una vez y mucho me temo, que como no andemos con ojo, vamos a terminar con este delicioso pescado. Los ecologistas lo vienen denunciando desde hace años , al …

Un nuevo año comienza Madrid Fusión, la mayor cumbre internacional de Gastronomía que congregará a más de 60 de los mejores cocineros procedentes de diferentes países del mundo. Durante los próximos cuatro días y bajo el lema de este año, …