Según adelantábamos hace poco más de un mes en un artículo sobre la Bocuse d’Or 2008, la semana pasada tuvo lugar en Stavanger, Noruega, esta gran competición de cocina cuyo máximo galardón ha ido a caer a manos de Geir …

El pasado mes de mayo escribía un artículo sobre el triste acontecimiento por el que pasaba la cocina española de la mano de las declaraciones realizadas por Santi Santamaria. Durante semanas hemos tenido esta polémica presente en todo tipo de …

Recientemente ha abierto sus puertas cerca de mi casa, un restaurante de cocina italiana llamado La Tagliatella. Este restaurante es en realidad una franquicia, por lo que es probable que tengáis alguno en las cercanías de vuestros trabajo u hogares. …

En el viaje a Ávila que comentábamos hace algunos días elegimos El Almacén como lugar para nuestr única comida en Ávila, por lo que la elección debía ser meditada, y no nos equivocamos… comimos de escándalo! Actualmente están reformando el local …

Este arroz, de origen valenciano trata de aprovechar productos en conserva para la consecución de un plato muy sabroso e ideal para solucionar una comida rápida si no se tienen alimentos frescos a mano. La elaboración es tan sencilla como …

Durante la madrugada del pasado 2 de Julio murió a los 89 años de edad Simone Ortega. Es difícil que alguien que le guste la cocina no conozca a Simone, su nombre y sus libros están en todas las casas …

Este fin de semana, ante la visita de unos amigos, me decidí por fin a probar algo que unas amistades me habían hecho llegar desde los estados unidos. Allí, se ha puesto de moda el cocinar los alimentos en el …

Por si no hubiese sido bastante la atrevida hazaña de acercarnos a ver el Concierto de Amaral y Bob Dylan en Hoyos del Espino nos decidimos ha complementarla realizando el trayecto en moto, y dicha gesta tuvo su recompensa nada más …

Quería escribir sobre las grasas, por que creo, como en todo lo relacionado con la nutrición hay una gran desinformación, y para dar un poco la cara, por el malo de la película. A nadie nos gusta tener grasa, por …