Hay muchas cosas curiosas en torno a la anguila que hacen de este pescado azul un animal único. Desde sus aspectos biológicos hasta los gastronómicos, está llena de peculiaridades y curiosidades que hacen que su preparación y degustación resulte más …

Este postre es un clásico hoy día, encontrás la receta en todos los medios pero, ¿te animaste alguna vez a prepararlo o siempre lo  tuviste servido? Mi caso fue el segundo y ahora que lo hice yo mismo  ¿sabés que …?   …

El restaurador Andreu Ruiz ha obtenido con su receta “Arroz, aceite y chipirón” los 18.000 euros y el trofeo de los que está dotado este certamen que patrocina la Diputación Provincial de Jaén y que se ha desarrollado hoy en …

Preguntame por una buena parrilla en Buenos Aires. Los Talas del Entrerriano sin lugar a dudas será lo primero que me vaya a venir a la mente. Ciertamente este lugar sobrepasa la categoría de parrilla, pero no sabría como catalogarla, …

Llevábamos bastante tiempo intentando sacar tiempo para modificar el blog para que los usuarios que acceden al blog desde iPhone o iPod lo hiciesen con una estética y funcionalidad adaptada a las capacidades de estos dispositivos. Hoy os podemos por …

Hace ya bastante tiempo publicábamos una receta de este delicioso curry guisado con carne de cordero y verduras. Como ya comentábamos en aquella ocasión, por su suavidad, este curry habitualmente se guisa con pollo o verduras, pero en esta ocasión …

Esta próxima semana regresan con el otoño las jornadas gastronómicas BUSCASETAS, un clásico del calendario gastronómico a iniciativa de la delegación castellana y leonesa de la asociación de cocineros Eurotoques y que cuenta con el patrocinio de la Junta de …

No quería dejar pasar más días sin al menos dejarles una receta. El trajín de estos días no me ha permitido estar lo suficientemente tranquilo para dar lugar en mi cabeza a esas crónicas risueñas de lugares o recetas que …

Hace un par de semanas tuve la oportunidad de probar una deliciosa ensalada en un hotel de la preciosa localidad de Sitges, muy cerca de Barcelona. Sinceramente no recuerdo si la había tomado antes, pero al menos no lo recordaba. …