Se llevó a cabo en Buenos Aires la exposición Caminos y Sabores entre el 8 y el 11 de Julio. Esta feria que va en camino a convertirse tradicional en Argentina, reúne a medianos y pequeños productores de todo el …

El pasado viernes me invitaron a cerrar semana cocinando un Cachopo de Merluza. Eusebio lo ha incorporado hace tan sólo unos días a la carta de su restaurante y no podíamos perdernos semejante tentación. Conocemos bien la excepcional calidad del …

Tan fascinado quedé por Donato, su Gente, su Lugar y el grato momento gastronómico que me brindó, que no se por donde comenzar. Donato es muy famoso entre nosotros, principalmente será por sus apariciones en los medios, pero ¿realmente lo …

Foto de Agirregabiria Hace tan sólo unos días en una presentación privada a los medios de comunicación, el equipo del Restaurante Etxanobe presentó ante los medios una propuesta innovadora donde tecnología del más cuidado diseño se combina con la alta …

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¿A cuantos de vosotros os gustan los productos de casquería? Me refiero a las vísceras y algunos otros productos de diferentes reses de ganado vacuno, lanar, cerdo, etc. que no se consideran carne. Ya hemos tocado alguna vez este tema y …

Había intentado muchas noches reservar en el Restaurante Soy de Pedro Espina, pero dada la demanda que tiene y el reducido tamaño de su sala, los diferentes intentos no habían sido fructíferos, hasta que hace un par de semanas, un …

He aquí mi primer invitación originada a partir de uno de mis artículos anteriores en este blog. Otra pequeña satisfacción que me brinda la gastronomía. El último Domingo fui invitado junto a mi familia a casa de Marcela y Carlos …

Si estás leyendo esto, ¡es porque estás por hacerte un buen lomo!. Una de dos, o invitás o nos das feedback contándonos como te salió. Es bueno saber acerca de la materia prima que vas a usar para darle el …