septiembre 2008

[img:2844444447,small] Lisboa es una preciosa ciudad que atesora preciosos y auténticos rincones entre sus barrios y calles. Este es el caso del único restaurante digno de mencionar de mi fugaz visita a Lisboa hace unos días a la Casa de …

Huevos fritos rotos con jamón de jabugo

Hoy presento una receta sencilla pero verdaderamente deliciosa. ¿Conocéis a alguien a quien no le gusten los huevos fritos en cualquiera de sus variantes? Ingredientes 4 huevos morenos Ajo Aceite de oliva Jamón de jabugo (En este caso se utilizó …

[img:2788085776,small] En una de las excursiones que hicimos este verano por Asturias nos dejamos caer por El Entrego a ver el Museo de la Minería y de la Industria que nos recomendaron y que gustaba mucho a niños y adultos. …

Callos de Bacalao

El pasado fin de semana he probado un plato que no recordaba haber tomado anteriormente y que estoy seguro que a muchos de vosotros os resultará curioso y desconocido, me refiero a los Callos de Bacalao. No se si sabréis …

En nuestro periplo por tierras zamoranas salimos por un momento de la A-11, Autovía del Duero, y nos detuvimos a comer en el restaurante Chivo, en la localidad de Morales de Toro. No fue un encuentro aleatorio, ya tenía referencias …

Pavilhão Chinês en Lisboa

Mi rápida visita a Lisboa la semana pasada me dejo tiempo para conocer un sitio en el barrio alto en el que en alguna otra ocasión me había fijado pero en el que nunca me había decidido a entrar. Me …

Si el Tajo hace una curva de ballesta sobre Toledo, es lícito decir que el Duero lame los cerros de Castilla protegiendo los flancos de ciudades como Tordesillas, Toro o Zamora, antaño fronteras frente  a los musulmanes. Toro es una …

Amorino, ¿helados italianos para gourmets?

Photo by notfrancois Amorino Gelato Italiano es una franquicia de helados italianos que ha entrado en nuestro país por Barcelona donde hace tan sólo unos meses abrío su primer establecimiento en Gran de Gracia. Según parece esta marca italiana elige …

Oriol Balaguer no necesita muchas presentaciones pero para los que no os resulte familiar os diré que con poco más de 35 años ha revolucionado el mundo de la pastelería, profesión de herencia familiar y que lleva en la sangre. …

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