[img:2711133061,small] A comienzo de semana cuando los medios hacían eco de esta noticia estaba en Portugal pero me enteré ayer en una cena de trabajo de lo ocurrido con Toñi Vicente y su presunta implicación en un delito contra la …

He seguido dándole vueltas al tema del Coulant, pero más que a la elaboración del bizcocho soufflé, que ya entendemos conseguido, al tema de sus acompañamientos y maridajes. Al contener chocolate fundido se me ocurrió la idea de combinarlo con …

[img:2844444457,small] El pasado lunes una reunión me llevó por unas horas a Lisboa. Llegué poco antes de comer y nada más llegar y antes de comenzar nuestra reunión tomamos algo en un restaurante cerca de las oficinas, en la avenida …

[img:1461534516,small] He recibido de un amigo una página de la revista “El Gourmet” que incluye  en su número de septiembre de 2008, el siguiente artículo:   “… Un hielo de calidad evita la resaca. “La gente siempre lo achaca a …

Cuando veáis el titular de este artículo quizás alguno piense, “vaya receta original, Cordero Asado!” y por supuesto lo digo el tono irónico. Sin embargo la receta del Cordero Asado encierra una complejidad descifrada por muy pocos y muchas veces …

Todos aquéllos que tengáis hijos sabréis lo mucho que se disfruta una escapada de unos pocos días con tu pareja y sin ellos. En tal circunstancia me hallaba yo el pasado 5 de agosto, dirigiéndome a la playa de Trengandín …

[img:2339180861,small]  El otro día navegando por una página de nutrición que me habían recomendado, curioseando vi algo que no conocía, pero que luego estudiando más a fondo vi que tenia conexiones con algún autor muy conocido por mi y el …

[img:2830617419,small]  En este periodo estival, disfrutamos de unos días en Sanxenxo (Pontevedra). El tiempo respetó y disfrutamos de varias cenas a pie de calle a base de raciones: berberechos, sardinas, el mencionado pulpo, vieras, nécoras y algún que otro percebe, …

[img:2792486927,small] Otra Casa de extensa tradición Asturiana que hemos visitado durante el verano ha sido Casa Consuelo. Ubicada en las proximidades de Luarca, Casa Consuelo es un negocio familiar regentado por tres hermanos, José Ramón, Álvaro y Roberto García López, que …