El pechito de cerdo es el corte preferido de mi mujer, lo saben nuestros amigos también, de manera que muchas veces que nos han invitado a comer incluyeron esta pieza de carne porcina en el menú. Hoy lo preparé yo, …

Hace algunas semanas me hablaron de esta iniciativa y la verdad es que no he tenido tiempo para compartirla hasta que una visita a uno de los locales inscritos en la misma me lo recordaba. Gin & Tonic Tour es …

Grupo SAGARDI, el grupo de restauración especializado en la gastronomía vasca tradicional, contribuye a la recuperación de la raza de cerdo autóctona del País Vasco, el Euskal Txerria, una especie de ibérico que había llegado prácticamente a la extinción por …

En casa solemos tomar acelgas un vez a la semana o como mucho cada dos semanas, y a pesar de lo que mucha gente pueda pensar nuestros hijos de 10 y 6 años también. Un sofrito de ajos, una punta …

Esta pasada semana tuvo lugar en Madrid un encuentro organizado por Guía Peñín con algunos pocos bloggers españoles. El objetivo un evento de Livetasting, una cata de dos vinos tintos, un vino blanco, un fino y un cava, todos ellos …

El calendario marcó el final de otro verano en Buenos Aires, y el primer fin de semana de otoño 2012 empieza con temperatura acorde, para mi la más confortable. Entonces en el confort de un día seco y soleado como el …

Además de la velada y la fantástica cena recuerdo como me sorprendió de mi vista a Elkano el respeto con el que Aitor Arregui habla de su profesión, de su negocio, del mar y de lo que desinteresadamente les brinda …

Postear la receta de Crema Pastelera surge a raíz de la vigencia que por estos días tiene la receta de bombitas de crema, que para la mayoría de nosotros deberían llamarse Bombitas de Crema “Pastelera”. Es el relleno más tradicional …

Hoy ha tenido lugar en Madrid (en The Cocktail Room) una de las semifinales de 2012 del concurso G’Vine Gin Bartender 2012 donde la marca francesa de destilados G´Vine selecciona al mejor Gin Bartender del mundo. En esta tercera edición …