Seguro que muchos la conocéis porque ya lleva unos años en nuestro país, pero esta semana he vuelto a un restaurante de Tepanyaki que frecuentaba de vez en cuando, y eso me ha dado pie para escribir sobre ello. El …

El otro día pude degustar en “Los Remos” una receta de bacalao que despertó todo mi interés cuando el Maitre la sugirió entre los platos que nos recomendó al presentarnos la carta. Despertó mi interés hasta el punto de cambiar la elección …

Como no podía ser de otra manera teníamos que conocer el restaurante galardonado con el premio ‘Mejor restaurante del año 2008′ otorgado por la revista Metrópoli. Por eso y porque conocemos el otro local de la saga Kabuki en Presidente …

Como curiosidad os paso las denominaciones que tienen los botellones de vino desde el de litro y medio, hasta los veintisiete!!! Seguro que conocéis el nombre de más de uno pero dudo que los conozcáis todos y mucho menos que los …

En Torrelodones pueblo esta situado este maginífico asador en el que podéis degustar diferentes especialidades de cocina Vasca elaboradas de forma notable por Iñaki Ongay. Su carta tiene gran variedad de entrantes para comenzar, excepcional carne roja y diferentes variedades …

La semana pasada caía en mis manos un número de una revista del año pasado en el que leía la noticia de que un año más y por tercera vez, El Bulli y Ferrán se llevaban el título de Mejor …

Este fin de semana ha habido escapada gastronómica para quitarnos el mal sabor de boca del truncado viaje a La Rioja, al Portal de Echaurren. En esta ocasión la localidad seleccionada ha sido Colmenar del Arroyo, en Madrid. En este …

Los que me conocéis sabéis que soy un enamorado de la cocina, y para los que no me conocéis creo que es más que evidente, pero hay alguna que me cautiva más que otra y sin duda una de ellas …

Este bacalao de invierno denominado Skrei es posiblemente el mejor bacalao del mundo y uno de los más deliciosos pescados. El Skrei es un bacalao adulto que tras entre cinco y siete años de crecimiento y con el objetivo de …