Hace ya dos o tres años un amigo me mandaba desde Asturias un preciado tesoro gastronómico compuesto por una fabas, un compango y un queso, hasta entonces para mi desconocido, llamado La Peral. La Peral  es una queso asturiano, de …

Ayer mismo os hablaba de un encantador comercio de ultramarinos llamado Tinita, ubicado en el famoso pueblo de Comillas, en el cual había tenido la oportunidad de comprar boronos. Pues bien, hoy os voy a hablar un poco más de los …

Como todos sabéis las tiendas de ultramarinos son pequeños establecimientos comerciales  que aunque se vean ya poco en las grandes ciudades, si que siguen existiendo en los pequeños pueblos. Es muy habitual que estos pequeños negocios hayan pasado de padres a …

Hoy os traigo una receta sumamente sencilla que os permitirá preparar una noche una cena para desintoxicaros de los excesos de estas fiestas, una sencilla Tortilla de Patatas pero a la que añadiremos calabacín y hojas de espinacas frescas para …

Todos los que tenemos niños sabemos lo complicado que resulta hacerles comer determinadas cosas que son fundamentales en su alimentación pero que a ellos no les parecen en absoluto sugerentes. Un caso muy habitual son las legumbres. Generalmente los niños …

[img:3145779408,small]  Hace poco más de un año que Fernando Pérez Arellano abrió Zaranda en la calle Eduardo Dato de Madrid, en el castizo barrio de Chamberí, en un nuevo local elegante y moderno,  adaptado perfectamente al concepto de su cocina. Hace …