No soy muy fan de los clásicos navideños. Si me toca hacer alguna cena o comida en esta época mi mesa puede ser un poco atípica porque quizás no caigo en lo clásicos y simplemente intento equilibrar los platos en …

Os mentiría si os digo que la primera vez que leí una carta en un restaurante japonés no me enfrenté a un auténtico dilema y a una situación inquietante por no decir incómoda. Creo recordar que estaba bastante seguro que me …

Como ya hemos comentado en alguna ocasión el arroz es la base de la cocina Japonesa y se sirve en casi todas sus comidas aunque varie su forma o preparación. No sólo existen diferentes variedades de grano corto (uruchimai) como …

Por fin lo puedo contar!!! La semana pasada acompañé a adiaz a comprar un “Kit de iniciación”, así lo bautizamos, para regalar a Pachi para iniciarse en la Cocina Japonesa. Ya lo puedo contar porque ya se lo ha regalado …

Foto de jf1234 Esta mañana hemos recordado un viaje que hace años hizimos a las Islas Baleares, a Menorca  en particular, donde pudimos degustar, sentados en uno de los muchos bares del maravilloso puerto de Mahón, una ración de mejillones …

Siempre diré que hay una serie de productos, siempre lo he comentado del mejillón y la sardina, que están infravalorados o injustamente destronados por su asequibilidad debida supongo a la relación entre la oferta y la demanda. Aunque sea triste …

Hace unos días en el menú de la cena de navidad de la empresa estaba incorporado este producto que despertó el interés de muchos amigos y compañeros por ser relativamente desconocido, por ello me he decidido a escribir unas líneas …

Este restaurante está muy cerca de unos de los paraísos brasileños, que los hay pero casi no los hemos visto. En el término de Lagoa da Conceição en Florianópolis. Un lugar espectacular que combina una costa y playas impresionantes, con …

Como no podía ser de otra manera tras recomendaros hace muy poco un buen restaurante Thilandes en Amsterdam, ahora os recomiendo un buen restaurante Indonesio, y cuando digo buen digo bien porque la calidad de su comida es excepcional aunque …