[img:392564107,small] Foto de Eliacim Lopes    La semana pasada leía en Directo al Paladar un post que anunciaba que la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha puesto un servicio en marcha para informar a los celiacos de …

[img:412982829,small] Foto de cirofono   Quizás este titular no sea sugerente o incluso pueda resultar pretencioso para interesarnos por los aspectos de seguridad alimentaria en nuestras cocinas domésticas. Sin embargo hay una serie de reglas que no todo el mundo …

Foto de thisiscow ¿Nunca te has impacientado esperando a que tus compañeros de trabajo terminasen de calentar su comida? Bueno pues tus problemas se van a terminar con este fabuloso invento que Heinz está planeando poner a la venta. Es …

Foto by Etringita Estoy seguro que esta recopilación de equivalencias os será de utilidad. Muchas veces no sabemos las equivalencias en peso o volumen de los principales utensilios que tenemos en casa y conocerlos aumenta la precisión de las medidas …

Foto de roboppy Este es un plato muy típico en Japón que en esencia consiste en una tortilla rellena de arroz, por lo que podéis imaginar que su preparación es bastante sencilla. Si analizamos la palabra Omuraisu se compone de …

Antiguamente, las formas de conservación pasaban por utilizar, entre otras, técnicas de adobo, lo cual permitía mantener la carne conservada durante más tiempo hasta su consumo final. En la época actual de neveras y congelador esta técnica ha quedado anticuada …

Dada la creciente oferta de restaurantes asiáticos y japoneses en los últimos años son muchos los lugares en los que hoy en día podéis degustar sushi. Sin embargo a muchos esta comida puede resultarnos algo ajena y podemos no sentirnos …

[img:3219020296,small] Foto de Thanko     Como muchos sabéis yo soy uno de tantos de los que comen habitualmente en la oficina la comida preparada con anterioridad en casa y para facilitar su transporte, utilizo una “fantástica” tartera de la marca …

[img:3207525714,small] No se si sabréis comer con palillos con cierta destreza pero, sin ser un experto, siempre diré que hay ciertas comidas que deben forzosamente tomarse con palillos o de lo contrario no sabrán igual. La proliferación de restaurantes asiáticos …