Sabéis que si colocamos este artículo en categoría de investigación es porque hay trabajo que hacer al respecto. Quizás alguien se pregunte ¿qué hay que investigar del Coulant o Soufflé de Chocolate? pues quizás nada o quizás todo, porque estoy …

El otro día de forma ocasional tuve la ocasión de probar el Restaurante Aderezo situado en el madrileño barrio Pinar del Rey situado en la zona norte de Madrid, cerca del final de la calle Arturo Soria. Si tengo que …

Habría sido imperdonable que habiendo pasado cuatro días en Barcelona no hubiese pasado por La Barceloneta a tomar una cañas, o Pica-Pica, como se dice en Barcelona. Esta zona de Barcelona no fue ocupada hasta mediados del siglo XVIII por …

Empezamos la sección de nutrición comentando este tema, debido al gran número de seguidores de esta dieta, por parte de los muchos participantes de nuestro portal gastronómico. Primero quería comentar que siempre la palabra “Dieta”, viene acompañada de un valor …

La tarde, encapotada, permitió que comiéramos en una de las terrazas del puerto de Barcelona. Los camareros de diferentes restaurantes apiñados a lo largo del rompiente se disputaban los clientes ofreciendo de viva voz sus productos y elogiando la calidad …

Es en la época de verano cuando pescados azules como el bonito o el atún están en su plenitud y la albacora, que quizás os haya resultado desconocida,  no es mas que el llamado Atún Blanco o Bonito del Norte (Thunnus …