En un principio pensé en esta preparación como postre de la cena. Mmm pero cuidado, para que funcione bien como postre, sus porciones deberán ser más reducidas que las que les muestro en la foto. Me encanta el brownie, me …

Todos los viernes un aroma a pulpería gallega recorre la Plaza de Oriente. La Mar del Alabardero celebra su día del pulpo “a feira” preparando como mandan los cánones este preciado cefalópodo. Cocido al momento, sobre un lecho de   …

O seaaa …. Flan casero ¡viste!. Pongámosle un poco de glamour para impresionar a las amistades invitadas a cenar. Me encanta el flan casero. En Argentina sabe ser el postre tradicional de bodegones porteños y restaurantes del interior donde te …

Tengo que reconocer que me parece muy acertada la iniciativa que ha puesto en marcha el restaurante el Chiscón de Madrid. En El Chiscón ahora es posible meterse en faena y elaborar recetas propias como si de un cocinero profesional se …

La Escuela de Hostelería de Leioa ha celebrado recientemente sus jornadas gastronómicas. En ellas ha podido contar con la colaboración de profesionales de la hostelería, algunos ex-alumnos del centro. El evento estrella de los programados en la escuela fue la …

El pasado febrero tuvimos la oportunidad de acercarnos a Tafalla. La doble celebración bien merecía la ocasión de visitar el Restaurante Túbal, uno de los referentes mas señalados dentro de la oferta gastronómica de Navarra. Además, ese fin de semana …

Con este curioso y fresco titular presenta Joséphine Altavilla la nueva estación y las nuevas Kitchen Parties que tendrán lugar durante el mes de Marzo. Impartidas por Josephine Altavilla y su equipo, para desdramatizar la cocina, romper las recetas y …