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Restaurante El Balc贸n de Artemisa
23 Julio 2008 por Jugendstil
El pasado viernes fuimos a cenar 10 amigos a Navalcarnero, poblaci贸n a 56 km. de Madrid por la carretera de Extremadura. La plaza mayor, llamada Plaza de Segovia, tiene la disposici贸n y aspecto de las t铆picas plazas castellanas, con soportales bajo arcadas y amplios balcones. En uno de聽ellos, el restaurante El Balc贸n de Artemisa, dispone de varias mesas para cenar contemplando la vista de la plaza.
Comenzamos pidiendo un surtido de entrantes compuesto de sacos rellenos de crema de queso, sacos de langostinos y croquetas de boletus adem谩s de ensaladas de queso de cabra. Los sacos, que tambi茅n se repitieron en los postres, parecen ser la t茅cnica preferida de la casa. Sin embargo, no dejan de ser una envoltura frita y algo grasienta. Los de langostinos y queso entraron r谩pidamente pero m谩s por el hambre que tra铆mos que por su sabor. Las croquetas de boletus eran suaves, pero en general, los entrantes sugeridos se hicieron pesados al ser puros fritos.
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En los segundos platos, los que nos decidimos por las carnes pedimos cochinillo, filetes de buey con crema de cabrales, solomillo con salsa de mango y milhojas de secreto ib茅rico. En particular los filetes de buey y los milhojas recibieron buenas valoraciones.
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El solomillo, enmascarado por la salsa de mango no recibi贸 buenas cr铆ticas. En general, cuando una carne tan rica en s铆 misma como un solomillo se ofrece con una salsa de un sabor tan fuerte y diferente como 茅sta de mango es que la calidad de la carne no es la adecuada. 隆Desconfiemos de las salsas en entrecots, solomillos y chuletones cuando cubren enteramente la pieza de carne! Mirad la diferencia de presentaci贸n entre el solomillo y los filetes de buey.
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Los pescados pedidos fueron chipirones, merluza con s茅samo envuelta en hojas de banano y filetes de salmonete. De 茅stos, los salmonetes merecieron la mejor valoraci贸n. La merluza efectista pero fallida.
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Los postres consistieron en el denostado surtido que inclu铆a, adem谩s de tartas y helados, los consabidos sacos, en esta ocasi贸n de pl谩tano.
La bodega era cl谩sica y un poco subida de precio por lo que decidimos apostar por un est谩ndar seguro de Ribera del Duero como es el Protos.
El precio final fue de 500鈧, incluyendo 16鈧 de suplemento por cenar en el balc贸n y 130鈧 del surtido de entrantes, 50鈧 por persona.
En definitva, el Balc贸n de Artemisa ofrece comida tradicional con destellos, desafortunados, de otras cocinas. El balc贸n es su activo m谩s importante pero no compensa la confusi贸n entre fogones. Una pena porque el restaurante podr铆a dar m谩s de s铆.
El Balc贸n de Artemisa
Plaza de Segovia, 8
28600 Navalcarnero
Madrid
Espa帽a聽
Tlf: +34 918 101 428
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el dia 25 de octubre estuvimos cenando en el restaurante el balcon de artemisa de entrantes pedimos; las croquetas de boletus,foie a la plancha y surtido de crujientes, nada aceitosos y del todo sabrosos. de segundo cordero asado y cochinillo confitado, merluza con banano y salm贸n en escabeche de ciruelas, todo riquisimo. el servicio muy bueno, sin decir que la atenci贸n fue muy personal y complaciente. Disfrutamos de las vistas y ni mucho menos nos cobraron 16 euros por ocupar dicho balc贸n… me molesto leer que te cobran un suplemento por cenar en el balcon, porque eso es del todo falso y si no compruebenlo ustedes mismos. me gustaria que dicho gastronomo publicara dicha factura, y veamos lo del suplemento por favor. gracias
Estimada Tamara,
Te aseguro que en la fecha en que fui a cenar al Balc贸n de Artemisa (pleno verano) nos cobraron suplemento por estar en la terraza, y m谩s vale que no hubi茅semos elegido esta opci贸n porque con la luz el calor era todav铆a mayor.
Respecto a t煤 valoraci贸n de los platos, quiz谩s yo tuviese mala suerte. Si he de reconocerte que hubo platos m谩s que correctos pero tambi茅n los hubo fallidos. A m铆 en general me disgustan las salsas en las piezas de carne.
Quiz谩s vuelva otro d铆a y mi impresi贸n puede que sea distinta. Hay restaurantes que no son regulares en su cocina y/o servicio y dependiendo de las circustancias del d铆a las impresiones que nos dejan son muy diferentes. Puede que 茅ste sea uno de estos.
Somos clientes ocasionales de 茅ste establecimiento desde su apertura. Hemos celebrado todo tipo de eventos en 茅l (cumplea帽os, comidas familiares y de empresa) y la impresi贸n que conservamos es muy buena. El men煤 cambia en funci贸n de los productos de temporada y siempre ofrecen sugerencias fuera de carta. En respuesta a tu opini贸n debo decirte que los entrantes son mucho m谩s variados de los que vosotros prob谩steis. Los “crujientes”, que tu llamas fritos, son s贸lo una opci贸n. Las carnes y pescados siempre nos han parecido frescos y en su punto, quiz谩 la salsa no ser铆a de vuestro agrado pero eso no significa que el producto sea malo. Por 煤ltimo comentar que “JAM脕S”, y repito “JAM脕S”, nos han cobrado suplemento alguno por reservar en la balconada, que adem谩s est谩 climatizada, y aclarar que Navalcarnero se encuentra a s贸lo 29 Km. de la ciudad de Madrid. Quiero que quede claro porque los “56 Km.” desaniman a cualquiera a la hora de elegir destino cercano para comer o cenar.
Espero que mi opini贸n resulte constructiva y 煤til. Un saludo.
ESTIMADA TAMARA…..la semana pasada estuvimos comiendo en el Restaurante Artemisa de Navalcarnero …por pura casualidad porque tampoco teniamos intencion de quedarnos a comer ahi…pero un se帽or “muy amable” ,supongo que seria el jefe,que nos invito subir a comer un menu de 28 euros con cordero de segundo….La sorpresa la tuvimos cuando llegamos en el dichoso balcon que se nos presenta una camarera…….llamada Tamara..sera por pura casualidad el nombre…o no…se nos presenta con la carta del restaurante…
Mi marido indignado le pidio a la camarera que nos diga que tenian de menu y la sorpresa mia fue que el menu no contenia cordero…porque se les avian acabado…pero nos dijo que podrian ponernos cochinillo o otra cosa.Total….ya que estabamos alli ….yo me queria ir…el se帽or tan “amble”(el jefe) insistio que no nos vallamos….comimos a la carta…
La comida…nada espectacular…fritanga que en cualquier restaurante en Madrid te cobran mitad o menos…..La sorpresa querida Tamara vino con la factura…..5,60 euros de pan y aperitivo…(yo nunca como pan) …el aperitivo dos langostinos achurascados y frios que tampoco los tocamos.Una ensalada….6 croquetas y 2 merluzas con una salsa rara….80 euros….y esto tomando agua y sin postres.Menos mal..podria aver sido peor supongo no venir en coche y tomar vino.
bueno….ahora he hecho cuentas …si 10 personas van a comer ahi …28 euros de pan….me parece exagerado se帽ores
Yo llame a la camarera y le dije que me explicara un poco la factura porque el pan no lo he tocado y el aperitivo tampoco…y la respuesta de la chica fue en un tono borde que eso se les cobra a todo el mundo ,y que ella no puede cambiar nada… QUE VERGUENZA!!!
Nos fuimos…el se帽or tan “amable” nos “regalo” unas tarjetas del restaurante….para que???? para un balcon con mala comida , precios muy altos,y camareras bordes???
Espero que esto sirva de ejemplo…nosotros no volvemos…
Estimado Manolo,
Sienti茅ndolo mucho no puedo admitir un comentario con este vocabulario.
Desconozco el problema que existe pero no puedo admitir este lenguaje en el Blog. Te insto a que recosinderes dejar un comentario expresando tu opini贸n con un vocabulario adecuado.
El objetivo del Blog no es otro que facilitar la libre emisi贸n de opiniones.
Gracias y saludos cordiales.
ESTIMADA GABRIELA:
NOSOTROS SOMOS CLIENTES DEL BALCON DE ARTEMISA Y NUNCA HEMOS TENIDO NINGUN PROBREMA. RESPECTO CON EL COMENTARIO DEL PAN EN TODOS LOS RENTAURANTES DE ESPA脩A TE COBRAN EL PAN Y EL CUBIERTO ESO POR UN LADO, POR OTRO LADO.LOS CAMAREROS SON MAJISIMOS Y LA CAMARERA NO TE PUDO CONTESTAR BORDE POR QUE LA CAMARERA ES LA JEFA 隆no se va tirar tierra a su propio tejado!.SI TE DIGERON QUE NO HABIA CORDERO ES PORQUE ENTRARIAIS A COMER DEMASIADO TARDE .A Y OTRA COSA CUANDO TU ENTRAS A UN RESTAURANTE Y TE SIENTAS EN LA MESA TE DAN UNA CARTA PARA QUE VAYAS HECHANDO UN VISTAZO NADIE TE OBLIGA A COMER A LA CARTA Y EL MENU VALE 28 EUROS POR PERSONA Y EN ESE MENU ENTRA CORDERO COCHINILLO Y MERLUZA COMO LE DIGE ANTES ENTRARIA UN POCO TARDE ACOMER Y ES MAS YO CREO QUE PORQUE SE HA CABE EL ASADO NO HAY QUE CRITICAR DE ESA MANERA HAY QUE TENER UN POQUITO DE EDUCACION,Y REPITO EL SERVICIO QUE DAN EN EL RESTAURANTE ES COMO SI FUERAS DE SU FAMILIA.
Cada uno es libre de expresar su opini贸n, no todos los gustos coinciden, pero el respeto es elemental y signo de buena educaci贸n. El referirise a Tamara como “camarera” en un tono, para mi, despectivo demuestra la clase de persona que uno es.
Mi esposa y yo somos clientes habituales de este restaurante, para mi su cocina es excelente, con constante introducci贸n de nuevos condimentos y por supuesto nuevos sabores es positivo, otra cosa es que siempre coincidan con el gusto de todos los clientes, la prueba es bien simple, cuando toman nota de lo que vas a comer, si son varias personas cada uno pide lo que mas a su gusto se aproxima, prueba de que todos sentimos la gastronomia a nuestra manera y gusto.
Tamara es, y ha sido, una excelente profesional, atendiendote con eficacia y tratando de subsanar cualquier problema que pudiera surgir, ofreciendo siempre una alternativa, eso si con una aproximaci贸n que a la larga llega a ser de trato familiar. Siempre que he comido fuera de casa, y han sido muchisimas veces, no he encontrado el trato que, no solo Tamara, te dispensa todo el personal de este restaurante, buena comida, sumamente limpio, buen trato y detalles que, puedo afirmar, no te dispensan en todos los lugares.
No deberia de escribir asi del Balcon de Artemisa, pues si la gente acude a el no me gustaria encontrame sin sitio para sentarme nada mas llegar y tener que esperar, es lo que hace el buen hacer y la popularidad.
Es mejor comprobar que leer lo que dicen las personas en este u otro foro.
My wife and me are customers of this restaurant from long time ago, we find the cooking excelent, new flavours, different dishes, clean and the staff efficient and help full, and all this things are dificult to find in one place.
We invite you all to see the true of what I麓m expressing in this sort message.
And don麓t forget Navalcarnero is a very nice place to walk around and see the place, specially the church and the square, a good place to spend the day and eat good food in a confortable and friendly restaurant.