mayo 2012

Receta de Gazpacho de Cerezas con Cebolla Roja

Hace tan solo unos días llegaba a mis manos una flamante y reluciente mezcladora Oster modelo 4655, una batidora de vaso clásica de la conocida firma americana Oster que durante tantos años ha sido líder en esta categoría de pequeños …

Manual para capacitarse en la elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería

Recientemente ha llegado a mis manos un libro de la editorial ideaspropias que recoge en poco más de 350 páginas un fantástico compendio del conocimiento necesario para capacitarse en la elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería …

La Ginebra en la Gastronomía del siglo XXI

Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, ha presentado el libro “LA GINEBRA en la gastronomía del siglo XXI”, una obra dedicada en exclusiva a la trayectoria y evolución de la ginebra, así como …

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