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INTERATUN, la Organización Interprofesional del Atún y el FROM con Fondos de la Unión Europea, convocan la novena edición del Concurso Gastronómico Nacional Interatún, con el fin de difundir el consumo de conservas de atún. Abierta a alumnos de las escuelas y centros superiores de hostelería de todo el país, la competición elegirá la mejor receta a base de “Conservas de atún claro en aceite de oliva”.

Los futuros chefs de España podrán presentar sus recetas hasta el 20 de mayo, momento en el que serán evaluadas por un jurado formado por prestigiosos cocineros y profesores. De todas las recetas se seleccionarán las 10 mejores, que competirán en la gran final que este año, con motivo del Año Xacobeo, se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería de Galicia en Santiago de Compostela, el 15 de Junio.

El 1 de junio se darán a conocer los 10 finalistas, que serán invitados por la organización, junto con sus profesores, a la fase final del concurso.

En esta gran final los participantes deberán cocinar su receta en un tiempo máximo de tres horas y dos jurados, uno interno formado por profesores y otro externo formado por profesionales del sector, degustarán y valorarán las recetas según su presentación, originalidad y, por supuesto, los sabores de cada plato. Todos los finalistas recibirán un trofeo y un diploma conmemorativo junto con un premio de 3.000, 2.000 o 1.000 euros en caso de los tres primeros, o un accésit de 300 euros para los siete finalistas.

Si queréis más información podéis acceder a www.interatun.com.