Recientemente se anunciaba el lanzamiento de un nuevo vino por parte del Grupo Matarremora. En particular el nuevo producto se llama Eminasin y como no podía ser de otra manera y de la mano de este gran grupo vitivinícola se trata de un vino, pero un vino algo peculiar. Eminasin es un vino en gama tinto, rosado y blanco con tan solo 0,5 de graduación alcohólica.
Eminasin se ha obtenido gracias a la más avanzada tecnología, con un sistema patentado que se erige como pionero a nivel mundial para preservar las características organolépticas del vino tradicional, pero eliminando casi en su totalidad su contenido alcohólico.
Eminasin ha sido elaborado a través de un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios (CCR). Su desalcoholización se ha llevado a cabo a través de una destilación al vacío a baja temperatura, de un vino fermentado previamente en depósitos de acero inoxidable y siempre a una temperatura controlada. Gracias a este proceso de “deconstrucción”, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes aromáticos en el vino.
El resultado de este innovador proceso es un vino fresco, afrutado y diferente, destinado a conquistar un segmento de mercado que hasta ahora no podía disfrutar de las bondades de un producto tan exquisito como es el vino: conductores, mujeres embarazadas, o aquellas personas que por cuestiones religiosas tengan prohibida la ingesta de alcohol, tienen ahora la posibilidad de degustar este nuevo producto tan novedoso como exquisito
Eminasin, se presenta el mercado en cajas de 6 unidades de 70 cl y en tres referencias distintas:
- EminaSIN Tinto: Elaborado con la excelente Tempranillo que Matarromera ha obtenido del área del Duero
- EminaSIN Blanco: Elaborado con la mejor uva Verdejo de la Denominación de Origen Rueda
- EminaSIN Rosado: Elaborado con uvas procedentes de Cigales.
Ya existían precedentes de vinos sin alcohol en España. el primero fue Alltos de la Ermita que utilizando unas técnicas “similares” a las de Matarromera desarrolló este vino pero que contaba con bastante más graduación que Eminasin.
Por si queréis saber algo más sobre el Grupo Matarromera os diré que está ubicado en el corazón de la Ribera del Duero y su bodega está semienterrada en la ladera norte del Valle del Duero, en el Valbuena de Duero, Valladolid. Este grupo ha tenido diferentes éxitos internacionales y la logrado la consecución de importantes premios y reconocimientos a lo largo de toda su trayectoria. Cuenta con una magnífica tecnología para la elaboración de vinos de la mejor calidad y tiene una capacidad de elaboración es de 650.000 litros anuales aunque su producción media anual está en unas 350.000 botellas. Las variedades de uva que cultiva son principalmente Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Vía – Expansión
Lo he bebido en una ocasión y puedo decir que es interesante para personas que por el motivo que sea no puedan ingerir alcohol,pero desde el punto de vista enólogico no creo que sea nada interesante poruqe a mi me parecio otra cosa pero no buen vino
Desearia recibir un lote de seis botellas de Mataromera, sin alcohol, a reembolso o de la manera que les sea mas facill
Mis señas son Calle Julio del Campo18,9º, 24002 LEON. Puedo abonarlo a reembolso, por cargo en cuenta o VISA.
LOS MEDICOS ME HAN PROHIBIDO EL ALCOHOL Y PARA MI COMER SIN VINO ES UN SUPLICIÓ.
AGRADECERÉ NOTICIAS
Yo he comprado doce botellas de vino de vino EminaSin 12 meses para probar, y la verdad, es de lo mas malo que se puede beber, no se como pueden hablar bien de él en su propaganda, dice que se pareec la ribera del Duero normal, que tomadura de pelo, ah, y es caro, no creais, demencial,
me pareceuna gran iniciativa! somos muchos los que no podemos tomar alcohol y hechamos de menos un buen vino. aunque la idea me atraía, no me atrevía a dar el paso de probarlo porque pensé que sería “zumo” y que habría que trabajar más en la idea, pero no, estaba equivocado! está muy conseguido, tanto en color, olfato como en boca! mi más sincera enhorabuena! seguro que tienen mucho éxito ya que cada vez somos más los que optamos por una dieta más saludable! (estos vinos mantienen todos los beneficios del vino, pero restándole alcohol y por tanto calorías)
un saludo
a mi me gusta! está claro que no es un vino, xo ahora que estoy embarazada, porque renunciar al vino de la comida/cena…
Pues a mí me encantó! lo probé en la cata que dieron en el Estadio José Zorrilla y estaba buenisimo! además me parece muy bien que patrocinen al Valladolid!
Rafael gracias por tu comentario y opinión. Yo todavía no lo he probado pero cuando lo haga os haré saber.
Nosotros lo probamos hara un mes y nos parecio bastante decepcionante. Esta bien que se investigue el tema pero creo que todavia queda mucho por mejorar.