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Un año más nos convocan desde El Foque a las Jornadas Gastronómicas en torno al Skrei. En esta ocasión el periodo comenzará la próxima semana y si las existencias lo permiten, se extenderá hasta finales del mes de Marzo.

Como otros años la carta ofrecerá los platos detallados a continuación, que van desde los 11 a los 21 euros. 

• Carpaccio de Skrei con Algas
• Ensalada de Skrei en Escabeche a la Naranja
• Soldaditos de Skrei Adobados en Pavía
• Skrei a la Parrilla con Huevas de Salmón
• Skrei al Vapor con Espárragos Trigueros
• Skrei al Horno con Chalotas y Jerez
• Skrei Braseado con Puerros y Hongos
• Skrei a la Parrilla con Piperrada
• Skrei al Pil-Pil
• Skrei con Salsa de Almejas Naturales
• Tiras de Skrei con Boletus Edulis
• Skrei con Cigalitas
• Skrei Frito con Patatas Panadera y Aritos de Cebolla     

Os recordamos la dirección y datos de contacto de El Foque y quien sabe, quizás nos encontremos por allí, nosotros no faltaremos.

El Foque
c/ Suero de Quiñones, 22
28002 Madrid, España
Tel:  +34 91 519 25 72
Fax: +34 91 519 25 73
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