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Otra de mis adquisiciones culinarias en mi última visita a Tinita, fue un chorizo que me recomendaron.

En particular se trata de una pequeña pieza de tan solo 250 gramos, poco más grande que uno de Cantimpalos. Según me comentaron, y también indicaba un pequeño slogan impreso en el envoltorio, se trataba de “Un Gran Reserva para los Amantes del Chorizo”.

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El chorizo está elaborado con carne de cerdo seleccionada en su justo equilibrio de magro y grasa, pimentón, ajo y sal, y no lleva conservantes ni colorantes. Es muy sabroso y aromático pero al mimo tiempo es muy delicado y tanto el pimentón como el adobo son de extremada calidad. Su curación es la correcta y su bocado carnoso y blando. Su precio creo que fueron casi cuatro euros.

La presentación está extremadamente cuidada, viene perfectamente envuelto dentro de un papel y luego dentro está envasado al vacío para garantizar su frescura. El fabricante es Embutidos Alejandro de Logroño, os dejo sus datos.

Embutidos Alejandro, S.A.
Pol. Cantabria II. Las Cañas, 80
26006 Logroño (La Rioja)
Tel: +34 94 125 04 55