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Este fin de año por Cantabria dio bastante de si y el buen tiempo animaba a salir fuera de casa. Buscando algunos sitios para cenar por la noche y vista frustrada nuestra idea de los huevos fritos en Caviedes, o de las costillas en Santillana del Mar, unos pocos kilómetros más nos llevaron hasta Suances.
Ya había anochecido y tras dar un pequeño paseo orilla del Río Saja hasta el puerto nos decidimos a tomar algo. Íbamos nueve personas, cuatro adultos y cinco críos que comen como limas y como uno de nosotros lo conocía, entramos a picar algo informal en la Dársena del Pescador.
Escribo este artículo para compartir lo que fue una extraña decepción. El restaurante tenía algo de gente en la barra, la cocina todavía estaba cerrada pero había gente tomando cañas y nos sentamos en unas mesas más informales que tienen frente a la barra. Al fondo del local tienen el comedor del restaurante que ofrece un ambiente mucho más refinado, pero con la idea que llevábamos y los críos, no era plan.
La verdad es que fue un cúmulo de despropósitos, las esperas fueron eternas, primero en que abriesen la cocina, luego pedimos patatas para que los críos fuesen haciendo boca y nos dicen que no tenían, nos traen aceitunas y a los pocos minutos vemos que están poniendo patatas en la barra, las volvemos a pedir y finalmente nos las traen, pero horror! eran incomibles de estas que van con saborizantes a bacon o que se yo!
Pasada ya la hora en la que abrían la cocina, nos vinieron a tomar nota, y varios minutos después empezaron a traer la comida, plato a plato, incluso cuando eran dos raciones, y eso que éramos dos mesas!. La sensación en todo momento era de estar desatendidos y de que la cocina no diese a basto, pero casi no había gente cenando! El camarero era amable, dispuesto pero totalmente ineficaz o simplemente desbordado, no lo se.
Pedimos varias cosas, entre ellas una de las supuestas estrellas del local, el Tronco de Atún Escabechado, pero sorpresa a los quince o veinte minutos de haber tomado nota cuando incluso ya habían traído algunos platos, nos comunican que no había, tremendo. Tomamos correctas rabas, croquetas, tigres, mejillones en salsa que nos juraron no picaban…, los pedimos para los niños, y como no podía ser de otra manera en una noche como esta, picaban y no los pudieron tomar. Nada estaba sobresaliente. También tomate presentado de forma absurda, unas almejas unos boquerones y un par de helados. Tomamos refrescos, dos botellas de albariño Mar de Frades, varias de agua y cafés. Pagamos 130 Euros.
En definitiva una cosa extraña, un sitio recomendado por alguien de confianza y un estrepitoso fracaso, ¿la razón? la desconozco, quizás el día, quizás el camarero, quizás el salón escogido.
La verdad es que si vuelvo por Suances me veo en la obligación de darle una segunda oportunidad por la persona que me lo recomendó, pero creo que no será en las mesas de la entrada.
La Dársena del Pescador
C/ Muelle, 23
39340 Suances
Cantabria
España
Tel: +34 942.84.44.89
Web: http://www.ladarsena.es/
email: info@ladarsena.es
Impresionados por el detalle golfo de un camarero y por el dueño del local, este pasado 16 de septiembre fui con mi familia con idea de tomar unas raciones, vimos con estupefacción como a los lugareños, con las cervezas les ponían una tapa, no así con los que eramos de fuera. Se lo dijimos al jefe e hizo caso omiso, así que pagamos la cuenta y nos fuimos a cenar al restaurante de al lado, que por lo menos nos trataron con respeto y cortesía. Por supuesto que en dias sucesivos no volvimos ni creo que lo hagamos en el futuro, ni yo ni mis amigos; y de propina ni un centimo.
Mi experiencia no fue muy buena. Fuimos a Suances para comer un arroz con bogabante en la Darsena. El peor que he comido en mi vida. Sabía a caldo de pollo, al cocinero se le cayó el glutamato en la paellera (y luego dicen de los chinos), era de un color amarillo fosforito, y el bogabante no se si lo habian servido en otra mesa, pero estaba vacio. Una vergüenza que te cobren por un arroz de perro 20 euros por persona. Lo cierto es que soy cocinera y sé lo fácil que es hacer un buen arroz con marisco, y más en un restaurante marinero, que la materia prima para hacer un buen fumé la tienen a mano y si usan caldo preparado que lo hagan de pescado, vamos creo yo.
Carlos, gracias a ti también por tu comentario. Pues me alegro, de veras, y lo dicho, espero confirmarlo en mi próxima visita.
Hola, ya veo que el ultimo comentario lo has escrito hace media hora. Acabo de llegar de cenar de este restaurante, una mariscada con un pack que hemos cogido mi novia y yo con hotel para fin de semana, y he buscado comentarios del hotel porque me ha dejado realmente sorprendido el trato tan agradable del personal y lo bueno que estaba todo el marisco ( me han dicho que estaba hecho todo a la plancha). Te prometo que subiendo al hotel con mi novia le he comentado que ha sido el trato mas correcto que hemos tenido nunca en ningun restaurante: los platos a tiempo, y el personal super agradable, estando atendidos y sin molestar, complicado encontrar todo tan bien. Ahora, por lo que escribes seguro que tenian un mal dia, o simplemente estaban cansados, pero es verdad que un mal dia hace mucho dano a un restaurante. Yo por mi parte solo puedo decir que he tenido una cena brillante, y si me piden una critica negativa lo unico que puedo decir es que mis tenazas para el marisco estaban viejas. Lo demas, perfecto todo. A ver si la proxima vez tienes mas suerte.
Trampas, gracias por tu comentario.
Pues así fue, en mi caso, al menos. Como digo no fuimos por casualidad, lo hicimos con una persona que conocía el lugar y lo recomendó.
Yo también estoy seguro que sería un mal día, y cuando pueda volveré, pero hay que tener mucho cuidado con estas cosas.
Gracias y saludos cordiales.
La verdad es que no entiendo casi nada de lo leido hasta ahora. La Dársena es un restaurante excelente, con raciones suculentas y sabrosísimas (bonito escabechado, ensalada de queso de cabra, cecina con foie, pulpo a la parrilla…), pescados extraordinarios (machote, lubina, dorada, san martín ) y carnes selectas, además de postres caseros dignos de admiración. A eso hay que añadir una carta de vinos realmente extraordinaria.
Creedme, sería un mal día.
Bueno, hemos estado el sábado, día 11 de septiembre comiendo en este restaurante y he de decir que les hemos cogido cansados: tarde, mal y caro. Mucho ruido y no se corresponde para nada la calidad con el precio. Además es de destacatar que ya le hace falta una mano de pintura al comedor, que hay chorretones de cuando le inaguraron. Pequeños detalles que denotan la abulia y el pasotismo. Les habrá ido muy bien en verano, pero hay que aguantar el tipo todo el año, que los precios no les bajan.
Este fin de semana he estado en Suances y precisamente me han llevado a este restaurante pero a tomar algo en la barra. No es comparable ya que solo tomamos una ración pero es cierto que me comentaron que se comia bastante bien dentro, en el comedor. Lo probaré en la próxima ocasión, pero los comentarios eran bastante buenos.
Rafael se la daremos, de veras, porque la recomendación era clara y con la tuya, ya son varias. Pero lo que pasó no deja de ser decpecionante, y coincido totalmente contigo que luego si el negocio baja la culpa es de todos menos de uno mismo.
La persona que me lo recomendó lo frecuenta de forma habitual y no daba crédito.
Gracias por tu comentario.
Efectivamente éste restaurante merece una segunda oportunidad, aunque resulte injustificable y absurdo todo lo sucedido.
La Dársena es un bar/ restaurante acreditado en Suances, lo conozco porque he estado en dos ocasiones éste mismo pasado verano y además de ser un sitio agradable, con un servicio agradable y pendiente de los clientes, el producto ha estado bien ( el Tronco de atún escabechado, excelente) y la relación calidad/ precio correcta, por todas éstas explicaciones no se entiende lo ocurrido….algún problema “interno” debe de existir.
Son demasiadas “cositas” , demasiados fallos en cuestiones sencillas…..como el picante de los mejillones, o el menosprecio hacia el cliente haciendole esperar inutilmente antes de tomar la comanda.
Éstas cosas “menores” muy mal hechas son la peor imagen para un Restaurante…..después hablarán de crisis, nada de crisis, profesionalidad y atención al cliente. Saludos.
Rafael